Салат из брокколи с крыжовником

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Салат из брокколи с крыжовником

? Брокколи – 500 г

? Крыжовник – 100 г

? Огурцы – 2 шт.

? Сладкие перцы – 2 шт.

? Коренья сельдерея – 2 шт.

? Зелень петрушки и укропа – 1 пучок

? Зеленый лук – 1 пучок

? Соль по вкусу

Для соуса

? Растительное масло – 0,5 стакана

? Лимонный сок – 3 ст. л.

? Сахар – 3 ст. л.

? Черный молотый перец, соль по вкусу

Брокколи отварить в подсоленной воде, затем остудить и мелко нарезать. Огурцы очистить и нарезать кубиками. Сладкие перцы разрезать на половинки, удалить семена с плодоножкой и нарезать соломкой. Коренья сельдерея натереть на крупной терке. Зеленый лук нарезать колечками, зелень петрушки и укропа нарубить.

Для приготовления соуса растительное масло соединить с лимонным соком, добавить сахар, посолить и поперчить. Подготовленные овощи и крыжовник хорошо перемешать и заправить полученным соусом.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.