Салат из брокколи с арахисом

Салат из брокколи с арахисом

Понадобится: 250 г брокколи, 2–3 ст. л. арахиса, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, зелень, 2 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. уксуса, молотый кориандр, молотый мускатный орех, молотый белый перец, соль

Брокколи отварить в подсоленной воде 4–6 мин, откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой, дать воде стечь. Брокколи разделить на соцветия. Лук и чеснок мелко нарубить, обжарить в растительном масле до прозрачности. Добавить брокколи и рубленую зелень, томить на огне, постоянно помешивая. Затем приправить уксусом, солью, перцем, кориандром и мускатным орехом, выложить на блюдо. Арахис обжарить до золотистого цвета в сковороде без масла и посыпать им готовый салат.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Салат из капусты с мятой и арахисом (корейская кухня)

Из книги Экзотическая кухня. Разнообразные меню для будней и праздников автора Алькаев Эдуард Николаевич

Салат из капусты с мятой и арахисом (корейская кухня) Верхние листы капусты удаляем, остальные натираем на мелкой терке в миску, солим, заливаем 100 мл винного уксуса и оставляем на 2 часа.Орехи пропускаем через мясорубку. Листья мяты измельчаем. В салатнике приготавливаем


Салат с арахисом (корейская кухня)

Из книги Тощая стряпня. Низкокалорийные супчики и салатики автора Куликова Вера Николаевна

Салат с арахисом (корейская кухня) Очистим и промоем кресс-салат, отцедим, обсушим, положим в салатник с арахисом и заправим перечисленными компонентами по вкусу.Состав: 100 г кресс-салата;50 г очищенного арахиса;растительное масло, соль, черный молотый


Салат из брокколи

Из книги Блюда с изюмом, курагой и черносливом автора Треер Гера Марксовна

Салат из брокколи ИнгредиентыБрокколи — 500 гБрынза — 50 гЗелень петрушки — 15 гЙогурт — 100 гСоль и красный молотый перец по вкусуСпособ приготовленияБрокколи опустить в кипящую подсоленную воду на 5 минут, затем откинуть на дуршлаг и дать остыть.Брынзу размять вилкой,


Свекольный салат с изюмом, грецкими орехами или арахисом, яблоками и сметаной «Многовариантный»

Из книги 1000 лучших рецептов мусульманской кухни автора Лагутина Татьяна Владимировна

Свекольный салат с изюмом, грецкими орехами или арахисом, яблоками и сметаной «Многовариантный» 300 г вареной свеклы1 горсть изюма1 яблоко1 горсть ядер грецких орехов или арахиса2–3 ст. ложки сметанысахар или сгущенное молоко — по вкусуИзюм вымойте, залейте кипятком,


Салат из брокколи с крыжовником

Из книги Православный пост. Рецепты постных блюд автора Прокопенко Иоланта

Салат из брокколи с крыжовником ? Брокколи – 500 г? Крыжовник – 100 г? Огурцы – 2 шт.? Сладкие перцы – 2 шт.? Коренья сельдерея – 2 шт.? Зелень петрушки и укропа – 1 пучок? Зеленый лук – 1 пучок? Соль по вкусу Для соуса ? Растительное масло – 0,5 стакана? Лимонный сок – 3 ст.


Салат с брокколи

Из книги Тыква – лекарство от 100 болезней. Доступный чудо-доктор организма автора Зайцева Ирина Александровна


Салат из фасоли с ананасами и арахисом

Из книги Пароварка. Праздничный стол автора Кашин Сергей Павлович

Салат из фасоли с ананасами и арахисом Что понадобится: 400 г отварной белой фасоли, 500 г консервированных ананасов, 200 г белокочанной капусты, 1 морковь, ? стакана арахиса, ? стакана сметаны, сахар, соль И начинаем готовить: Белокочанную капусту


Салат из брокколи с мидиями

Из книги Лечебное питание. Блюда с медом автора Треер Гера Марксовна

Салат из брокколи с мидиями Ингредиенты500 г брокколи, 100 г мидий, 2 свежих огурца, 1 луковица, 4 столовые ложки оливкового масла, 2 столовые ложки сладкой горчицы, 100 г орешков кешью, 1 столовая ложка готового соевого соуса.Способ приготовленияБрокколи вымыть, разобрать на


Салат с семгой и брокколи

Из книги Лечимся едой. 200 лучших рецептов для диабетиков. Советы, рекомендации автора Кашин Сергей Павлович

Салат с семгой и брокколи Ингредиенты200 г филе слабосоленой семги, 200 г брокколи, 20 мл лимонного сока, 20 мл растительного масла, 5 г базилика, соль.Способ приготовленияБрокколи разобрать на соцветия и приготовить в пароварке с добавлением соли. Филе семги нарезать


Салат из брокколи и свеклы

Из книги Холодные и теплые салаты. Мясные, рыбные, овощные, корейские, постные + 50 салатных заправок автора Гагарина Арина

Салат из брокколи и свеклы Ингредиенты300 г брокколи, 100 г свеклы, 200 г моркови, 30 мл растительного масла, 10 мл лимонного сока, 15 г зеленого лука, ? пучка петрушки, сахар, соль.Способ приготовленияКапусту мелко нарезать и посолить.Морковь помыть, очистить и натереть на


Салат с шампиньонами и брокколи

Из книги Энергия питания. Сыроедение в Системе здоровья автора Кацудзо Ниши

Салат с шампиньонами и брокколи Ингредиенты:10 шампиньонов, 550 г брокколи (маринованной), 1 помидор, 3 столовые ложки сливочного маргарина, ? чайной ложки черного молотого перца, соевый соус, зелень петрушки.Способ приготовления:шампиньоны хорошо промыть и нарезать тонкими


Салат из капусты с арахисом

Из книги автора

Салат из капусты с арахисом Капуста белокочанная – 400 г, листья мяты – 10 шт., арахис жареный – 2 ст. л., маслины – 10 шт., масло арахисовое – 2 ст. л., уксус винный – 3 ст. л., соевый соус – 2 ст. л., сахар – 1 ч. л., соль и острый перец по вкусу.Капусту тонко нашинковать,


Салат с мандаринами, сельдереем и арахисом

Из книги автора

Салат с мандаринами, сельдереем и арахисом 200 г мандаринов, 200 г сельдерея, 80 г арахиса, 4 ст. ложки оливкового масла, сок 1 лимона, листья зеленого салата, черный молотый перец. Арахис очистить от кожицы и растолочь. Мандарины разобрать на дольки и очистить от пленок.