Молочный суп из тыквы с манной крупой

Молочный суп из тыквы с манной крупой

? Мякоть тыквы – 200 г

? Морковь – 2 шт.

? Манная крупа – 2 ст. л.

? Молоко – 6 стаканов

? Сливки – 0,5 стакана

? Сливочное масло – 2 ст. л.

? Сахар – 1 ст. л.

? Корица – 0,5 ч. л.

? Соль по вкусу

Сливочное масло растопить, положить в него нарезанные маленькими кубиками тыкву и морковь, добавить 0,5 стакана воды и тушить на медленном огне до готовности. Затем овощи размять в пюре и смешать с корицей.

Молоко довести до кипения, тонкой струйкой всыпать в него манную крупу и варить 10 минут. Затем добавить овощное пюре, сахар, соль и держать на огне в течение еще 5 минут. В самом конце влить сливки.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.