Куриный рулет с мясным фаршем и овощами

Куриный рулет с мясным фаршем и овощами

– курица (небольшая) – 1 шт.

– говядина – 300 г

– вода – 2 ст. ложки

– растительное масло – 1 ст. ложка

– замороженная овощная смесь (горошек, морковь, перец, кукуруза) – 100 г

– соль, специи, перец – по вкусу

6 порций

1 час 30 минут

Пропустите говядину через мясорубку с частой решеткой, посолите, поперчите, добавьте 2 ст. ложки холодной воды и хорошо перемешайте. Добавьте к фаршу замороженную овощную смесь и перемешайте.

Куриное мясо аккуратно отделите от костей, по возможности сохраняя кожицу, слегка отбейте, придайте форму прямоугольника, посолите и поперчите.

Положите на куриное мясо фарш с овощной смесью и аккуратно сверните в рулет.

Смажьте фольгу растительным маслом, присыпьте специями, положите на нее куриный рулет и плотно оберните его фольгой.

Запекайте рулет в духовке, разогретой до 180 °C, в течение 45–50 минут.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

С мясным фаршем и сыром

Из книги Твоя пельменная автора Маслякова Елена Владимировна

С мясным фаршем и сыром Требуется: 750 г муки, яйцо, 3/4 стакана воды, соль.Для начинки: 500 г говядины, 200 г сыра, луковица, перец.Способ приготовления. Муку высыпьте на стол горкой, сделайте углубление, положите соль, яйцо, влейте воду и замесите крутое тесто. Для набухания


С мясным фаршем и зеленью

Из книги Блины, блинчики, оладьи и оладушки автора Зайцев Виктор Борисович

С мясным фаршем и зеленью Требуется: 3 яйца, 2 стакана молока, 1 кг муки, соль.Для начинки: 450 г говядины, 350 г баранины, 1/2 стакана мясного бульона, 20 г свинины, 3 луковицы, по 100 г зелени петрушки и молодой крапивы, черный молотый перец, перец горошком, лавровый лист, соль,


Блинчатый рулет с мясным фаршем

Из книги Быстрый завтрак автора Бушуева Л А

Блинчатый рулет с мясным фаршем Ингредиенты200 г муки, 400 мл молока, 2 яйца, 5 г сахара, 100 мл растительного масла, 100 г твердого сыра, 70 мл молочного соуса, соль по вкусу.Для начинки: 400 г мясного фарша, 1 головка репчатого лука, 1 яйцо, 2 зубчика чеснока, 1 клубень картофеля, 70 мл


Омлет с мясным фаршем

Из книги Обед за полчаса автора Петров (Кулинар) Владимир Николаевич

Омлет с мясным фаршем 2 яйца, 2 ч. ложки муки, 4 ст. ложки молока, 200 г фарша, 50 г репчатого лука, 20 г сливочного масла, 2 ст. ложки растительного масла, специи, соль, перец по вкусу.Фарш обжарить с мелко нарезанным луком в сковороде на растительном масле до готовности, добавить


Гренки с мясным фаршем

Из книги Паровая кулинария автора Бабенко Людмила Владимировна

Гренки с мясным фаршем Время приготовления: 10 минКоличество порций: 3Ингредиенты: 6 ломтиков хлеба, 0,5 кг сосисок, 1 головка репчатого лука, 1 ст. ложка сливочного масла, 3 ломтика пшеничного хлеба для фарша, 1 яйцо, 2–3 ст. ложки натертого сыра, 2 ст. ложки сметаны, соль по


Баклажаны с мясным фаршем

Из книги Окрошка и другие русские супы автора Кулинария Автор неизвестен -

Баклажаны с мясным фаршем Баклажаны очистить и разрезать вдоль на две половинки либо срезать верхушку и ложкой вынуть мякоть. Мякоть мелко изрубить, смешать с молотым мясом, размоченной в молоке булкой, добавить яйцо, соль, специи, пассерованный лук.Приготовленной массой


Ушки с мясным фаршем

Из книги Оригинальные рулеты. Готовим, как профессионалы! автора Доброва Елена Владимировна

Ушки с мясным фаршем Для ушек готовится такое же тесто, как для лапши. Тесто нужно очень тонко раскатать, нарезать на квадратики, смазать края белком. Положить на каждый кусочек по чайной ложке фарша, слепить края треугольником, а потом слепить концы. Жарить ушки в


Рулет из лаваша со смешанным фаршем и овощами

Из книги Микроволновка. Лучшая выпечка и десерты автора Кашин Сергей Павлович

Рулет из лаваша со смешанным фаршем и овощами Лаваш – 1 шт.Фарш свиноговяжий – 200 гЛук репчатый – 30 г Чеснок – 2–3 гПомидоры – 50 гПерец сладкий – 50 гЛистья салата кудрявого – 30 гСметана – 40 гСоус томатный – 50 гМасло растительное – 100 млСоль, перец черный молотый по


Трубочки с мясным фаршем

Из книги Готовим блюда татарской кухни автора Кожемякин Р. Н.

Трубочки с мясным фаршем Ингредиенты:2 стакана муки, 100 г сливочного масла, ? стакана молока, 1 пучок зеленого лука, 2 стакана мясного фарша (любого), 2 столовые ложки сметаны, 3 яйца, 2 столовыеложки сыра (любого, тертого), 2 столовые ложки майонеза, 1 желток, зелень (любая,


Куриный рулет с грибами и овощами

Из книги Быстрые завтраки, сытные обеды, легкие ужины автора Кашин Сергей Павлович

Куриный рулет с грибами и овощами КомпонентыТушка курицы – 1,2 кг Жареные грибы – 150 г Перец сладкий красный крупный – 1 шт. Чеснок – 5 зубчиков Масло топленое – 3 столовые ложки Соль и молотый перец – по вкусуСпособ приготовленияКурицу разделать, как в рецепте «Куриный


Гренки с мясным фаршем

Из книги Готовим в микроволновой печи автора Кожемякин Р. Н.

Гренки с мясным фаршем Ингредиенты6 ломтиков хлеба, 1/ 2кг сосисок, 1 луковица, 1 ст. л. сливочного масла, 3 ломтика пшеничного хлеба (для фарша), 1 яйцо, 2–3 ст. л. натертого сыра (любого), 2 ст. л. сметаны, соль. Способ приготовления: Лук


Бутерброды с мясным фаршем

Из книги 50 000 избранных рецептов для мультиварки автора Семенова Наталья Викторовна

Бутерброды с мясным фаршем КомпонентыХлеб белый – 2 ломтика Фарш мясной сырой – 2 столовые ложки Горчица столовая – 1/3 чайной ложки Лук репчатый натертый – 1 столовая ложка Сыр тертый – 2 столовые ложки Соль и перец молотый – по вкусуСпособ приготовленияМясной фарш


Блинчики с мясным фаршем

Из книги Мультиварка для малышей. 1000 лучших рецептов автора Вечерская Ирина

Блинчики с мясным фаршем 500 г фарша из говядины, 200 г пшеничной муки, 500 мл молока, 2 яйца, 1 луковица, 4 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка сахара, 1 чайная ложка соды, ? чайной ложки лимонного сока.Взбейте яйца с сахаром, добавьте молоко, соль и 2 столовые


Спагетти с мясным фаршем

Из книги Блины аппетитные автора Кашин Сергей Павлович

Спагетти с мясным фаршем 350 г спагетти, 300–400 г фарша из мяса (любого), 50–70 г сливочного масла, 1 луковица, 600 мл воды, специи (любые), соль.Лук очистите и мелко нарежьте. Смешайте фарш с луком, выложите в чашу и обжаривайте без добавления масла в режиме «Выпечка» 20 мин.,


Суп-пюре с мясным фаршем

Из книги автора

Суп-пюре с мясным фаршем Ингредиенты200 г фарша говядины или курятины,2 стакана овощного или мясного бульона,1 ст. л. муки, соль.ПриготовлениеВ чашу мультиварки выложить посоленный мясной фарш, залить бульоном и поставить режим «Тушение» на 1 час. За 10 минут до конца варки


Блинчатый рулет с мясным фаршем

Из книги автора

Блинчатый рулет с мясным фаршем Ингредиенты200 г муки, 400 мл молока, 2 яйца, 5 г сахара, 100 мл растительного масла, 100 г сыра (любого, твердых сортов), 70 мл молочного соуса, соль.Для начинки: 400 г мясного фарша, 1 луковица, 1 яйцо, 2 зубчика чеснока, 1 картофелина, 70 мл