Суп из соленых огурцов на мясном бульоне

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Суп из соленых огурцов на мясном бульоне

? Бараний бульон – 1 л

? Соленые огурцы – 3 шт.

? Картофель – 2 клубня

? Желтки – 2 шт.

? Сливочное масло – 3 ст. л.

? Зелень петрушки – 1 пучок

? Черный молотый перец по вкусу

Огурцы нарезать ломтиками, обжарить в растопленном сливочном масле, смешать с измельченной зеленью и поперчить.

Бульон довести до кипения, добавить обжаренные огурцы с зеленью, нарезанный брусочками картофель и взбитые желтки и варить до готовности.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.