Кабоб из рубленой говядины с гранатом

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Кабоб из рубленой говядины с гранатом

? Отварная говядина – 300 г

? Зерна граната – 3 ст. л.

? Репчатый лук – 3 шт.

? Говяжий жир – 3 ст. л.

? Мука – 1 ст. л.

? Черный молотый перец, соль по вкусу

Мясо вместе с луком пропустить через мясорубку, посолить, поперчить, хорошо перемешать и поставить в холодильник на 2 часа.

Из полученного фарша сформовать небольшие колбаски, обвалять их в муке и обжаривать в говяжьем жире на сильном огне в течение не менее 5 минут. Затем убавить огонь до минимума и продолжать жарить колбаски еще 10 минут.

Готовый кабоб выложить на блюдо и украсить зернами граната.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.