Бифштекс из рубленой говядины

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Бифштекс из рубленой говядины

Компоненты

Говядина постная – 500 г Сыр твердый —100 г Масло растительное – 3–4 столовые ложки Яйцо сырое – 1 шт. Соль – по вкусу

Способ приготовления

Говядину пропустить через мясорубку, в фарш добавить яйцо, столовую ложку растительного масла и соль. Фарш вымесить до однородной массы и сформировать из него тонкие лепешки. Каждую лепешку обильно смазать растительным маслом, положить на решетку гриля и обжарить с обеих сторон до появления легкой румяной корочки.

 Сыр нарезать тонкими ломтиками. На поджаренную лепешку положить ломтик сыра, накрыть его сверху второй лепешкой. Такие бифштексы по отдельности упаковать в смазанную маслом пищевую фольгу и запечь на решетке гриля.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.