Шашлык из бараньей печени по-таджикски

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Шашлык из бараньей печени по-таджикски

? Баранья печень – 200 г

? Баранье сало – 200 г

? Сыр – 200 г

? Яйца – 2 шт.

? Панировочные сухари – 0,5 стакана

? Мука – 3 ст. л.

? Молоко – 1 ч. л.

? Красный молотый перец, соль по вкусу

Печень и сыр нарезать толстыми ломтиками, а сало – тонкими. Ломтики печени, сыра и сала нанизать на шампуры, чередуя между собой, посолить, поперчить, залить взбитыми с мукой и молоком яйцами, посыпать панировочными сухарями и обжарить над углями.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.