Грушевый мусс

Грушевый мусс

? Груши – 3 шт.

? Сахар – 1 стакан

? Желатин – 1 ст. л.

Груши очистить от кожицы и семян, нарезать тонкими ломтиками, залить 2 стаканами кипятка и варить до мягкости. Затем отвар процедить, а груши протереть сквозь сито.

Сахар и желатин соединить, разбавить грушевым отваром, поставить на огонь и при постоянном помешивании довести до кипения.

Полученный сироп остудить, смешать с грушевым пюре и взбить с помощью миксера в крепкую пену. Когда сладкая масса загустеет, разлить ее по креманкам и поставить в холодильник на 2 часа.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Грушевый шейк

Из книги Сыроедение. Еда, исцеляющая клетки организма автора Валожек Ольга

Грушевый шейк Вам понадобится: Груши?—?6 шт, сливы?—?3 шт, лимонный сок?—?50 мл.Приготовление: Груши очистите от кожицы и косточек, измельчите в блендере до однообразной консистенции. Сливы очистите от косточек, смешайте с грушевой массой, добавьте лимонный сок и измельчите


Грушевый квас

Из книги Окрошка и другие русские супы автора Кулинария Автор неизвестен -

Грушевый квас 4 кг груш, 60 г дрожжей, пшеничная мука, 3 л воды Спелые груши залить водой, добавить дрожжи, разведенные в стакане воды, горсть пшеничной муки, оставить на трое суток для закисания.Пить


Грушевый сидр

Из книги 100 рецептов при стрессе. Вкусно, полезно, душевно, целебно автора Вечерская Ирина

Грушевый сидр Взять не очень терпкие груши, дать им полежать на соломе, пока они не станут мягкими. Груши измельчить, отжать из них сок. Дать соку устояться на холоде 3 – 4 дня, чтобы осела гуща, затем сок осторожно слить. Разлить по бутылкам, положив в каждую по 2 изюминки,


Грушевый сок

Из книги Лучшие рецепты домашнего вина автора Кашин Сергей Павлович

Грушевый сок В соке груши содержатся углеводы, органические кислоты, дубильные вещества, из витаминов – преимущественно С, Р, каротин. Из микроэлементов в соке груш содержатся ванадий, молибден, никель, фтор, йод и др. Раннеспелые сорта богаты марганцем, поздние сорта –


Грушевый сидр

Из книги Консервирование. Ягоды и фрукты автора Кашин Сергей Павлович

Грушевый сидр Грушевый сидр готовится так же, как яблочный. Однако лучше всего воспользоваться для этого способами № 3, 4 или


Грушевый сироп

Из книги Домашнее виноделие автора Кожемякин Р. Н.

Грушевый сироп Ингредиенты 1 кг груш, 200 г сахара. Способ приготовления Спелые груши без механических повреждений помыть, срезать плодоножки, очистить от кожицы и удалить сердцевины. Груши измельчить, добавить немного воды и поставить на медленный огонь.


Самогон грушевый

Из книги Домашнее консервирование автора Кожемякин Р. Н.

Самогон грушевый КомпонентыГруши – 20 кг (можно брать некачественное, подгнившее сырье)Сахар – 1 кгВода – 3 лДрожжи – 100 гГруши отварить, размять, добавить сахар, влить воду и разведенные дрожжи. Поставить в теплое место на неделю, затем дважды


Ликер грушевый

Из книги Готовим в хлебопечке автора Калугина Л. А.

Ликер грушевый КомпонентыГруши – 1 кгСпирт 70 % – 1 лЛимонная кислота – 5 гДля сиропаСахар – 1 кгВода – 0,5 лДля приготовления ликера подойдут только спелые, сочные и ароматные плоды. Груши нужно очень мелко нарезать, залить спиртом и настаивать 1 месяц. Затем настой


Квас грушевый

Из книги Украинская, белорусская, молдавская кухни автора Поминова Ксения Анатольевна

Квас грушевый КомпонентыГруши переспелыеПоловину груш нужно испечь и положить их в бочонок вперемешку с сырыми грушами. В остальном приготовление грушевого кваса аналогично приготовлению фруктовых и ягодных квасов (нижерасположенные


Грушевый сок

Из книги Постная кухня. 600 вкусных рецептов автора Шабельская Лидия Олеговна

Грушевый сок КомпонентыГруши спелыеГруши разрезать на части и отжать сок прессованием или соковыжималкой. Полученный сок процедить через несколько слоев марли, нагреть до 80 градусов и разлить в стерильные банки или бутылки. Пастеризовать сок при температуре 90 градусов


Джем грушевый

Из книги Вино, настойки, ликеры автора Пышнов Иван Григорьевич

Джем грушевый КомпонентыГруши спелые мягкие – 400 г Сахар – 350 г Лимонный сок – 2 чайные ложкиВ диспенсер:Пектин – 0,3 столовой ложкиСпособ приготовленияГруши нарезать кусочками, удалив сердцевину, поместить в хлебопечку, засыпать сахаром и оставить на некоторое время.


Грушевый квас

Из книги 365 рецептов вкусной русской кухни автора Иванова С.

Грушевый квас Ингредиенты6 груш, 100 г сахара, 3 ст. л. меда, 2 ст. л. дрожжей, 3 л воды.Способ приготовленияГруши вымойте, очистите, нарежьте крупно, залейте водой, доведите до кипения, поставьте в теплое место на 3 ч. Затем полученный отвар процедите, смешайте с сахаром,


Грушевый квас

Из книги автора

Грушевый квас Ингредиенты7 груш, 70 г муки, 1 ст. л. дрожжей, 3 л воды.Способ приготовленияГруши вымойте, крупно нарежьте. Дрожжи растворите в воде, влейте в емкость с грушами, всыпьте муку, накройте крышкой, уберите в теплое место на 3


Грушевый лимонад

Из книги автора

Грушевый лимонад 1 банка (450 г) консервированных груш, 100 мл гранатового или клюквенного сока, сок 1 лимона, 300 мл боржоми Замороженные груши положить в блендер, туда же влить соки, перемешать до однородности.Разложить получившееся пюре по бокалам, добавить боржоми и


Грушевый напиток

Из книги автора

Грушевый напиток Для приготовления напитка используют полностью созревшие плоды груши обыкновенной. Свежие плоды груши перебирают, отделяя поврежденные, затем тщательно моют в холодной проточной воде, отжимают сок. Сок отстаивают 4 часа, фильтруют несколько раз через


260. Пирог грушевый

Из книги автора

260. Пирог грушевый 1 стакан муки • 1 стакан сахара • 3 яйца • 1 щепотка соли • 1/2 ч. ложки соды • 1/4 ч. ложки уксуса • ванилин по вкусу • 3 груши среднего размера • сахарная пудра для посыпки • 1 ст. ложка сливочного масла.Отделите желтки от белков. Взбейте белки с солью в