Осетрина под сырной шубой

– филе осетрины – 400 г

– сыр – 100 г

– шампиньоны – 100 г

– зеленый лук – несколько перьев

– картофель – 2 шт.

– майонез – 4 ст. ложки

– растительное масло – для жарки

– соль, перец, пряные травы, сок лимона – по вкусу

2 порции

55 минут

Осетрину посолите, поперчите, приправьте пряными травами и сбрызните соком лимона.

Запеките или отварите осетрину до готовности.

Грибы отварите и нарежьте пластинками. Сыр натрите на крупной терке. Зеленый лук мелко нарежьте.

Нарежьте рыбу порционными кусками, выложите в огнеупорную форму, сверху положите грибы и зеленый лук. Затем посыпьте тертым сыром и полейте майонезом.

Запекайте в духовке, разогретой до 180 °C, в течение 8–10 минут.

Картофель нарежьте кружочками и обжарьте на растительном масле до румяной корочки.

Подавайте рыбу к столу с жареным картофелем.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Читайте также

Селедка под сырной шубой 2 сельди малосольные, 80 г сыра, 2 кислых яблока, 2 средние картофелины, 2 крупные свеклы, 2 яйца, 2 средние моркови, 250 г майонеза, 1 луковица, 2 ст. ложки растительного масла. Сельдь почистить, разделать на филе, удалить все косточки. Нарезать

Бутерброды с сырной массой Ингредиенты: 1 французский батон, 200 г сырной массы, 50 мл растительного масла, 80 г сливочного масла, 60 г изюма, 10 чернослива, 1 пучок укропа, сахар, соль.Способ приготовления: Разрезают батон на небольшие кусочки и поджаривают. Зелень и сухофрукты

Эклеры с пикантной сырной начинкой Состав: Тесто: 100 г сливочного масла, 1 стакан воды, 1 стакан муки, 4 яйца, соль – на кончике ножа. Начинка: 200 г сыра, 2 зубчика чеснока, 1 ст. ложка майонеза, ? ч. ложки молотого тмина, ? ч. ложки соли, черный перец – по вкусу.

Лук в сырной корочке Ингредиенты100 г российского сыра, 60 г сливочного масла, 2 головки репчатого лука, 1 яйцо, соль.Способ приготовленияЛук вымойте, очистите, нарежьте кольцами.Сыр натрите на крупной терке, смешайте с яйцом, посолите. В сковороде растопите масло. Лук

Рыба с сырной корочкой 15 г жареного очищенного арахиса, 40 г свежих крошек белого хлеба, 15 г тертого сыра, 25 г масла, 10 г измельченной зелени, 2 кусочка рыбы по 150 г каждый, соль, черный молотый перец, кусочки лимона.Все ингредиенты, кроме рыбы, размельчить при помощи

Овощи под сырной шапкой Ингредиенты300 г помидоров200 г кабачков200 г цукини100 г сыра твердых сортов20 г сливочного маслаЧерный молотый перец и соль по вкусуСпособ приготовленияВсе овощи нарезать кружочками толщиной около 1 см. На противень, смазанный сливочным маслом,

Карп под сырной шубкой Ингредиенты600 г выпотрошенного карпа, 20 г соевого соуса, 50 г оливкового масла, 1 ч. ложка лимонного сока, 50 г помидора, 30 г майонеза, 30 г сыра, соль Способ приготовленияКарпа промыть, очистить. Смешать соевый соус, оливковое масло и лимонный сок.

Яйца, фаршированные сырной массой 4 вареных вкрутую яйца, 50 г плавленого сыра, 7-8 капель соуса табаско, 50 г отварной моркови, 3 ст. ложки майонеза, соль по вкусу, веточки зелени.Морковь натереть на крупной терке. Сваренные вкрутую яйца очистить, разрезать вдоль пополам,

Стейки в сырной оболочке Ингредиенты: 5 говяжьих стейков, 2 ст. ложки растительного масла, 1 зубчик чеснока, 2 ст. ложки горчицы, соль, молотый черный перец, 5 ломтиков сыра, 0,5 пучка зеленого лука, 1 красная луковица, 1 манго, 40 г сливочного масла, 250 мл овощного бульона, 50 мл

Судак с сырной «шапкой» 3–4 филе судака (тилапии или другой нежирной белой рыбы),2–3 небольшие луковицы,200 г шпината,150 г сыра «Фета»,50 г твердого сыра,? ч. л. соли,зелень (петрушка, укроп),специи (белый перец, кориандр, чили). 1. Рыбу посолить, натереть специями и оставить

Бутерброды с сырной пастой Ингредиенты1 буханка пшеничного хлеба, 100 г сливочного масла, 50 г сыра (любого), 1 пучок укропа и петрушки, перец, соль.Способ приготовленияХлеб нарезать ломтиками. Зелень укропа, зелень петрушки вымыть, обсушить.Сыр натереть на мелкой терке,

Осетрина под «шубой» Осетрина – 400 г, морковь – 1 шт., лук – 1 шт., сыр – 100 г, масло растительное для смазки мультиварки, майонез оливковый – 3 ст. л., специи, зелень – по вкусу, сольНарежьте осетрину на порционные кусочки, уложите в чашу мультиварки, смазав донышко

Болгарский перец с сырной начинкой Время приготовления 40 минКоличество порций: 4Ингредиенты: 8 болгарских перцев среднего размера, 200 г брынзы, 4 яйца, 1 пучок базилика.Способ приготовления:Перцы вымыть, очистить от плодоножки и семян, обдать кипятком. Брынзу нарезать

Салат мясной с сырной заправкой Говядина вареная – 160 г мякоти, шампиньоны маринованные – 100 г, помидоры – 2 шт., огурцы маринованные – 1 шт., лук зеленый – 100 г, сыр – 100 г, майонез – 4 ст. ложки, сок лимонный – 1 ч. ложка соль и перец черный молотый по вкусу.Говядину, промытые

Свиные котлеты в сырной оболочке Свинина (корейка) – 800 гКуриные яйца – 2 штукиТертый сыр – 50–70 гСливочное масло – 100 гМука для панировкиСоль и молотый черный перец по вкусу1. Свиную корейку отделить от костей, промыть, обсушить салфетками и нарезать ломтями толщиной

Карп под сырной шубкой Маринование: 4 чВремя приготовления: 15 минКоличество порций: 2Ингредиенты: 600 г выпотрошенного карпа, 20 г соевого соуса, 50 г оливкового масла, 1 ч. ложка лимонного сока, 50 г помидора, 30 г майонеза, 30 г сыра, соль по вкусу.ПриготовлениеКарпа промыть,