Запеченные кулечки с мясным ассорти, огурцами, сыром, кетчупом и жареным луком «Мытищинские»

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Запеченные кулечки с мясным ассорти, огурцами, сыром, кетчупом и жареным луком «Мытищинские»

• 3 листа лаваша

• 300 г вареной или копченой колбасы, ветчины, бекона и т. п.

• 100 г любого сыра

• 1 огурец

• 1 луковица

• 3 белка

• 1 стакан молока

• 3 ст. ложки растительного масла и немного – для обжарки и смазывания формы

• кетчуп и панировочные сухари – по вкусу

Мясные продукты, огурец и сыр нарежьте мелкими кубиками. Лук нарежьте полукольцами, обжарьте на растительном масле, добавьте мясные продукты и все еще немного обжарьте.

Смешайте белки с 3 ст. ложками растительного масла. Полученной смесью тщательно смажьте 2 листа лаваша и уложите их друг на друга. Поверх положите третий лист и разрежьте основу на треугольники. Смажьте кетчупом, уложите обжаренные с луком мясные продукты, затем сыр и огурец.

Каждый треугольник сверните конусом и подержите, переворачивая, 30 секунд в молоке так, чтобы оно не попало в начинку. Затем обваляйте в панировочных сухарях и уложите в смазанную растительным маслом форму. Запекайте в духовке 10 минут при температуре 180 °C. Подавайте немедленно.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.