Штрудель из слоеного теста с вишней, грецкими орехами и сахарной пудрой «Не успели оглянуться!»

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Штрудель из слоеного теста с вишней, грецкими орехами и сахарной пудрой «Не успели оглянуться!»

• 250 г слоеного теста (1 лист)

• 300 г замороженной вишни без косточек

•  2 / 3 стакана молотых грецких орехов

• 150 г сахара

• 2–3 ст. ложки муки

• 3 ст. ложки панировочных сухарей

• 1–1? ст. ложки крахмала

• растительное масло – для смазывания противня и штруделя

• сахарная пудра – по вкусу

Тесто немного разморозьте и на посыпанной мукой поверхности тонко раскатайте в форме прямоугольника. Посыпьте панировочными сухарями, с трех сторон отступив от края на 3–4 см и на 10–12 см с четвертой стороны. У вас должна получиться посыпка в форме квадрата.

Вишню (не размораживая!) смешайте с сахаром, молотыми грецкими орехами и крахмалом. Уложите вишню на тесто по форме квадрата, образованного из панировочных сухарей. Аккуратно сверните все рулетом, тщательно защипнув края.

Уложите рулет на смазанный растительным маслом противень и верх смажьте маслом. Выпекайте в духовке 30–40 минут при температуре 200 °C. Горячий штрудель посыпьте сахарной пудрой. Подавайте в теплом виде с взбитыми сливками.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.