Барбекю по-славянски
Барбекю по-славянски
Ингредиенты:
• 600 г говядины,
• 400 г зеленого горошка (свежего или замороженного),
• 150 г моркови,
• 60 г сливочного масла,
• 30 мл растительного масла,
• перец,
• соль.
Способ приготовления:
Говядину промывают, очищают от пленок и разрезают на порционные куски. Солят, перчат, смазывают растопленным сливочным маслом и жарят на решетке над раскаленными углями попеременно с обеих сторон. Морковь чистят, моют, нарезают звездочками и пассеруют на сковороде в растительном масле. Зеленый горошек отваривают в подсоленной воде и откидывают на сито.
Готовое мясо раскладывают по тарелкам, гарнируют зеленым горошком, украшают спассерованной морковью и подают к столу.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Барбекю
Барбекю Барбекю из индейки с курагой Ингредиенты:500 г филе индейки, 100 г кураги, 100 г лесных орехов, 50 мл яблочного сока, 30 г сливочного масла, 20 г горчицы, 2 зубчика чеснока, 40 г панировочных сухарей, перец, соль. Способ приготовления:Филе индейки промывают,
Шарлотка по-славянски
Шарлотка по-славянски Ингредиенты:2 яблока (крупных), 1 ломоть белого хлеба (большой), 1 стакан молока, 2 яйца, 1 столовая ложка сахара, 1 столовая ложка панировочных сухарей, 1 чайная ложка сахарной пудры, жир. Способ приготовления:Для приготовления этой шарлотки
Барбекю
Барбекю Барбекю по-пастушьи Ингредиенты:• 500 г телячьей корейки,• 200 г репчатого лука,• 70 мл белого вина,• 5 зубчиков чеснока,• ? пучка петрушки,• ? пучка кинзы,• ? пучка базилика,• красный молотый перец,• черный молотый перец,• соль.Способ приготовления:Телячью
БАРБЕКЮ
БАРБЕКЮ Технология, организация Устройство Маринование Виды барбекю Чистка барбекю Гарниры Советы Барбекю из разных видов мяса Блюда из курицы Блюда из рыбы и морепродуктов Гарниры и закуски на решетке Десерты-гриль Соусы и приправы для барбекю Джордж сказал, что…
Барбекю
Барбекю Рыба жареная с корочкой Ингредиенты:500 г рыбы (любой), 125 мл молока, 50 г муки, 10 г имбиря, 10 г кориандра, 1 пучок укропа, красный молотый перец, соль.Способ приготовления:Рыбу чистят, потрошат и моют. Опускают подготовленную рыбу в подсоленное молоко на 5–7 минут,
Соус из белой редьки с корнем хрена, ржаным хлебом, медом, душистой мятой и уксусом «Хрен по-славянски»
Соус из белой редьки с корнем хрена, ржаным хлебом, медом, душистой мятой и уксусом «Хрен по-славянски» • 1 часть белой редьки• 1 часть корня хрена• 1 часть мякиша ржаного хлеба• мед — из расчета 150 г на 1 кг смеси из хрена, редьки и хлеба• столовый уксус, порошок
Барбекю по-славянски
Барбекю по-славянски • 1,2 кг говядины• 3 моркови• 500 г консервированного зеленого горошка• 70 г сливочного масла• 40 мл растительного масла• Черный молотый перец, соль по вкусу1. Говядину промыть, очистить от пленок и нарезать порционными кусками.2. Затем посолить,
Барбекю из белуги
Барбекю из белуги • 1 кг филе белуги• 3 луковицы• 50 мл гранатового сока• 0,5 пучка зелени укропа• 0,5 пучка зелени петрушки• Черный молотый перец, соль по вкусу1. Филе рыбы промыть и нарезать крупными кусками, 2 луковицы – толстыми кольцами.2. Подготовленные
Кофе по-славянски
Кофе по-славянски Вариант 1Требуется: 3 ч. л. растворимого кофе, по 1 стакану воды и сахара, 50 г белого шоколада, 80 г горячего молока, 1 г лимонной кислоты, 3 ст. л. взбитых сливок.Способ приготовления. Сахар растворите в воде, поставьте на огонь и доведите до кипения. Выдержите
Салат со свининой и сельдью по-славянски
Салат со свининой и сельдью по-славянски * Свинина – 300 г * Картофель – 300 г * Яйца – 3 шт. * Яблоко – 1 шт. * Соленые огурцы – 2 шт. * Свежий огурец – 1 шт. * Филе малосоленой сельди – 1 шт. * Листья салата – 4 шт. Для соуса * Сметана – 150 г * Тертый хрен – 2 ст. л. * Уксус (3%-ный) – 2 ст.
Лапша по-славянски
Лапша по-славянски Отмерить на стол 2 столовых ложки конфетной муки, сделать посредине ямочку и вбить яйцо, размешать вначале ножом и постепенно забирать муку, пока не образуется тесто, тогда вымесить его руками до гладкости, покрыть и, дав не сколько расстояться,
Мясо по-славянски
Мясо по-славянски Кусок мяса сначала слегка отварите, а потом зажарьте в духовке. Остудите, разрежьте на порции. В большой чугунной сковороде поджарьте мелко нарезанный репчатый лук, добавив немного муки, снова слегка поджарьте на тихом огне, потом разведите сметаной и