Шарлотка из пломбира с бисквитами и клубничным соком
Шарлотка из пломбира с бисквитами и клубничным соком
Ингредиенты:
4 яйца; ? стакана сахара; ? стакана муки; 3 брикета сливочного пломбира; 1 кг клубники.
Приготовление:
Отделить желтки от белков. Желтки растереть с сахаром добела, белки взбить в крутую пену. Муку насыпать на растертые желтки, сверху положить взбитые белки и аккуратно, чтобы не помять белки, перемешать всю массу ложкой сверху вниз. Вымешенный бисквит разложить ровным слоем толщиной в палец на противень, смазанный маслом и обильно посыпанный мукой. Поставить печь в нежаркую духовку (печь на небольшом огне). Испеченный бисквит остудить и горячим ножом разрезать на тонкие полоски шириной 1 см, а затем все полоски разрезать на кусочки длиной 7–8 см, уложить на противень и подсушить в негорячей духовке, не румяня. Остывшие бисквитные сухарики разложить на блюде и обильно полить соком из растертой клубники. Для этого ? кг клубники растереть с 1 стаканом сахара, добавить ? стакана воды и поливать сухарики соком вместе с размятой клубникой. Пломбир размять ложкой и покрыть им дно и бока остуженной в холодильнике формы слоем в палец толщиной, поставить форму на 1 час в морозильник, чтобы пломбир хорошо окреп. Затем рядами уложить бисквиты, оставшиеся клубнику и пломбир (сверху пломбир). Поставить в морозильник на сутки. Перед подачей обернуть форму горячим полотенцем, выложить содержимое на тарелку, обложить бисквитами, облить клубничным соком.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Сливочно-ягодный зефир с цедрой лимона или апельсина и бисквитами «Афиф»
Сливочно-ягодный зефир с цедрой лимона или апельсина и бисквитами «Афиф» Ингредиенты11/2 стакана ягод земляники или клубники или 3/4 стакана варенья, цедра 1/2 лимона или апельсина, 3 стакана густых сливок, 1 стакан сахара, 3–4 капли лимонного масла, бисквиты – для
Торт с клубничным джемом
Торт с клубничным джемом Ингредиенты:1 стакан муки, 1 ? стакана сахара, 6 яиц, 2 столовые ложки воды (теплой), 2 пакетика ванильного сахара, 1 чайная ложка разрыхлителя, 100 г сливочного масла, 2 столовые ложки измельченного миндаля, 1 столовая ложка абрикосового джема, 1
Пудинг с клубничным вареньем
Пудинг с клубничным вареньем Ингредиенты: 250 г черствого белого хлеба, 80 г топленого масла, 100 г сахара, 3 яйца, 5 столовых ложек молока, 250 г клубничного варенья, 1 чайная ложка маргарина.Способ приготовления: Яйца взбить. Хлеб растолочь с сахаром и растопленным маслом.
Шарлотка из пломбира с бисквитами и клубничным соком
Шарлотка из пломбира с бисквитами и клубничным соком 4 яйца, 1,75 стакана сахара, 0,75 стакана муки, 3 брикета сливочного пломбира, 1 кг клубники.Желтки отделить от белков, растереть с сахаром добела. Белки взбить в крутую пену. Муку насыпать на растертые желтки, сверху положить
Пирог с клубничным кремом
Пирог с клубничным кремом 1 бисквитный хрустящий корж; 1 большой апельсин; 11 г желатина; 2 яичных белка; 75 г сахарной пудры; 450 г творожного сыра; 150 мл клубничного йогурта; 225 г свежей клубники;74 мл желе из красной смородины. Выжмите сок из апельсина, кожуру натрите на терке.
Сбитень с клубничным соком
Сбитень с клубничным соком Ингредиенты500 мл меда, ? стакана дрожжей (сухих), 250 мл клубничного сока, 10 г пряной смеси корицы, гвоздики и тмина, взятых в равных пропорциях, 1 ? л воды.Способ приготовленияДоведите воду до кипения, добавьте мед, сок и специи, кипятите еще 1 ?–2
Сбитень с клубничным соком
Сбитень с клубничным соком 500 мл меда? стакана сухих дрожжей250 мл клубничного сока10 г пряной смеси корицы, гвоздики и тмина, взятых в равных пропорциях1,5 л водыДоведите воду до кипения, добавьте мед, сок и специи, кипятите еще 1,5–2 ч, периодически перемешивая и снимая пену.
Крем из Желтков с бисквитами
Крем из Желтков с бисквитами Дно и стенки компотницы выложить бисквитами (см. «Изделия из теста»). Желтки растереть с сахаром и ванилином. Желатин залить водой, нагреть до полного растворения (не кипятить!) и, не снимая с плиты, постепенно добавить растертые желтки, взбивая,
Яблоки, запеченные с бисквитами
Яблоки, запеченные с бисквитами Яблоки очистить, удалить семенную коробочку, нарезать ломтиками. Приготовить бисквиты и ягодный сироп. Глубокое блюдо смазать маслом и посыпать мукой, уложить на него слоями бисквиты и яблоки, сбрызгивая яблоки сиропом. Желтки растереть с
Сливы, запеченные с бисквитами
Сливы, запеченные с бисквитами У слив удалить косточки. Испечь бисквиты (см. «Изделия из теста»). Глубокое блюдо смазать маслом, посыпать мукой, покрыть кусочками бисквита, сверху положить сливы, сбрызнуть ягодным сиропом, и так несколько раз. Желтки растереть с сахаром,
Буберт с клубничным вареньем
Буберт с клубничным вареньем Ингредиенты:120 г манной крупы, 500 мл сливок, 2 столовые ложки сахара, 3 яйца, 2 столовые ложки измельченных ядер фундука, 1 пакетик ванильного сахара, 100 г клубничного варенья, 20 г сливочного масла.Способ приготовления:Яйца разбить, отделить
Пирог с клубничным вареньем
Пирог с клубничным вареньем 300 г варенья, 2 яйца, 100 мл молока, 100 г сахарного песка, 100 г сливочного масла, 300 г муки, 10 г соды, 30–40 г сахарной пудры, соль. Разбить в миску яйца, добавить молоко, сахарный песок, растопленное сливочное масло, чайную соду, соль и все перемешать
Пудинг с клубничным вареньем
Пудинг с клубничным вареньем Ингредиенты250 г черствого белого хлеба, 80 г топленого масла, 100 г сахара, 3 яйца, 5 столовых ложек молока, 250 г клубничного варенья, 1 чайная ложка маргарина.Способ приготовленияЯйца взбить. Хлеб растолочь с сахаром и растопленным маслом.
Сырники с клубничным соусом
Сырники с клубничным соусом Для сырников:? 900 г творога? 2 яйца? 50 г сахара? 2 г ванильного сахара? 50 г сливочного масла? 500 г муки? 100 мл растительного масла? Соль по вкусуДля соуса:? 500 г клубники? 250 г сахараТворог протирают сквозь сито, добавляют яйца, сахар, муку (400 г), соль
Тосты с клубничным кремом
Тосты с клубничным кремом Требуется: 1 батон, 200 г клубники, 200 г сливок, 80 г сахарного песка, 4 г желатина, 2 ст. л. растительного масла.Способ приготовления. Ломтики батона обжарьте на растительном масле с двух сторон. Сливки взбейте с сахаром, соедините с растворенным