Сливочно-ягодный зефир с цедрой лимона или апельсина и бисквитами «Афиф»

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Сливочно-ягодный зефир с цедрой лимона или апельсина и бисквитами «Афиф»

Ингредиенты

11/2 стакана ягод земляники или клубники или 3/4 стакана варенья, цедра 1/2 лимона или апельсина, 3 стакана густых сливок, 1 стакан сахара, 3–4 капли лимонного масла, бисквиты – для украшения.

Способ приготовления

Сливки взбейте миксером на холоде в густую пену. Добавьте сахар, лимонное масло, мелко натертую цедру, свежие ягоды или ягоды из варенья без сиропа, оставив немного ягод для украшения, и все осторожно перемешайте. Полученную массу уложите в форму, разровняйте ложкой поверхность, накройте крышкой и поместите на 2–3 часа в морозильную камеру. Спустя это время окуните форму на 1–2 секунды в теплую воду, чтобы изделие легко вынималось, извлеките зефир и уложите его на блюдо. Подавайте, украсив целыми ягодами и кусочками бисквитов.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.