Сырники с клубничным соусом
Сырники с клубничным соусом
Для сырников:
? 900 г творога
? 2 яйца
? 50 г сахара
? 2 г ванильного сахара
? 50 г сливочного масла
? 500 г муки
? 100 мл растительного масла
? Соль по вкусу
Для соуса:
? 500 г клубники
? 250 г сахара
Творог протирают сквозь сито, добавляют яйца, сахар, муку (400 г), соль и ванильный сахар. Массу тщательно перемешивают.
Мягкое творожное тесто делят на небольшие порции с помощью чайной ложки. Каждую порцию теста выкладывают на доску, обильно посыпанную оставшейся мукой, ножом придают приплюснутую форму и обваливают со всех сторон в муке.
На сковороде растапливают сливочное масло, смешивают его с растительным и разогревают. Сырники обжаривают с двух сторон до образования золотистой корочки.
Для приготовления мармелада клубнику моют, обсушивают, нарезают небольшими ломтиками, выкладывают в сотейник, засыпают сахаром, вливают немного горячей воды, доводят до кипения и варят на слабом огне до тех пор, пока масса не загустеет. При этом необходимо периодически снимать образующуюся на поверхности пену.
На стол сырники подают горячими, полив их клубничным соусом.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Сырники с бананами, курагой и персиковым соусом
Сырники с бананами, курагой и персиковым соусом Творог – 600 гЯйца – 3 шт.Мука – 100 гСахар – 25 гБананы очищенные – 200 гКурага – 150 гРастительное масло – 50 млСливочное масло – 20 гМята свежая – 5 гДля соусаПерсики консервированные – 300 гСливочное масло – 30 г 20 мин 231
Салат фруктовый с клубничным соусом
Салат фруктовый с клубничным соусом Ингредиенты: дыня – 200 г, ежевика – 100 г, виноград – 100 г, груши – 2 шт., сливки – 150 мл, клубника – 100 г, сахар – 2 ст. ложки.Способ приготовленияМякоть дыни нарезают небольшими кубиками. Виноград моют, каждую ягоду разрезают на 2 части,
Салат фруктовый с клубничным соусом
Салат фруктовый с клубничным соусом Ингредиенты: киви – 2 шт., виноград без косточек – 100 г, дыня – 100 г, ананасы консервированные – 100 г, клубника – 100 г, сливки – 70 мл, сахар и ванилин по вкусу.Способ приготовленияКиви очищают и нарезают ломтиками, каждую ягоду винограда
Салат фруктовый с клубничным соусом
Салат фруктовый с клубничным соусом Вам понадобится: Бананы?—?2 шт, яблоки?—?2 шт, клубника?—?200 г, орехи грецкие?—?50 г.Приготовление: Яблоки вымойте, очистите от кожицы и косточек, нарежьте средними кубиками. Бананы очистите и нарежьте кружочками. Клубнику промойте,
Манная каша с клубничным соусом
Манная каша с клубничным соусом Вскипятить разбавленное молоко, посолить и, постепенно мешая, всыпать манную крупу. Уменьшить огонь и варить до тех пор, пока крупа не разварится. Готовую кашу разлить в смоченные водой чайные чашки и поставить в холодильник. Перед подачей
Манная каша с клубничным соусом
Манная каша с клубничным соусом 250 г манной крупы, 700 мл молока, 500 г клубники, 150 г сахара, соль по вкусу.В молоко добавить 300 мл воды, вскипятить, посолить и, постепенно мешая, всыпать манную крупу. Уменьшить огонь и варить до тех пор, пока крупа не разварится, примерно 15 минут.
Творожник на пару с манной крупой и клубничным соусом
Творожник на пару с манной крупой и клубничным соусом Для творожника:? 300 г творога 5 %-ной жирности? 3 яйца? 30–35 г манной крупы? 10 г ванильного сахара? 3 г соли? 15 г сливочного маслаДля соуса:? 250 г замороженной клубники? 60 г сахарной пудрыТворог дважды протирают сквозь
Сырники с молочным соусом
Сырники с молочным соусом Для сырников:? 500 г творога? 1 яичный белок? 30 г муки? 15 г сливочного маслаДля молочного соуса:? 200 мл молока? 30 г муки? 25–50 г сахара? Ванилин по вкусуВ протертый творог добавляют яичный белок и вымешивают.Творожную массу скатывают в жгут,
Сырники со сливочным соусом
Сырники со сливочным соусом Для сырников:? 500 г творога? 180 г муки? 60 г манной крупы? 2 яйца? 100 г сахара? 50 г сметаны? 50 г изюма или кураги? 1 пакетик ванильного сахара? 50 мл растительного масла? 30 г сливочного масла? Соль по вкусуДля сливочного соуса:? 250 мл 30 %-ных сливок? 1
Сырники со сладким соусом из сметаны и мака
Сырники со сладким соусом из сметаны и мака Для сырников:? 400 г творога? 70 г муки? 1 яйцо? 100 г светлого изюма? 50 г сахара? Растительное масло для фритюраДля соуса:? 600 г сметаны? 50 г мака? 100 г сахара? 50 г сливочного маслаТворог растирают с яйцом, мукой (50 г) и сахаром,
Сырники с фруктовым соусом
Сырники с фруктовым соусом ? 500 г творога? 1 яйцо? 200 г муки? 4 г ванильного сахара? 50 г сливочного масла? 60 г сахара? 70 мл фруктового соуса? Соль по вкусуТворог протирают сквозь сито, добавляют просеянную муку (100 г), сахар, соль, ванильный сахар, яйцо и хорошо
Сырники с ягодным соусом
Сырники с ягодным соусом Для сырников:? 800 г творога? 2 яйца? 50 г муки? 60 г сахара? 2 г ванильного сахара? 70 мл растительного масла? Соль по вкусуДля соуса:? 300 г клубники? 200 г ежевики? 60 г сахара? 50 г мукиТворог протирают сквозь сито, добавляют к нему яйца, муку (30 г), сахар,
Сырники с апельсиновым соусом
Сырники с апельсиновым соусом Для сырников:? 200 г творога? 1 яйцо? 40 г сахара? 80 г муки? 40 мл растительного масла? Сода на кончике ножа? Соль по вкусуДля мармелада:? 2 апельсина? 150 г сахараЯйцо растирают с сахаром и солью. Творог протирают сквозь сито, соединяют с яйцом, мукой
Сырники капустные со сметанным соусом
Сырники капустные со сметанным соусом ? 150 г творога? 150 мл молока? 800 г кольраби? 200 г муки? 2 яйца? 60 г сливочного масла? 150 г сметаны? 15 г зелени петрушки и укропа? Сахар и соль по вкусуКольраби чистят, моют, натирают на крупной терке, добавляют творог, протертый сквозь сито,
Сырники капустные с грибным соусом
Сырники капустные с грибным соусом ? 150 г творога? 200 г пекинской капусты? 200 г муки? 1 яйцо? 60 мл растительного масла? 70 мл грибного соуса? 150 г сметаны? Соль по вкусуКапусту нарезают, добавляют яйцо, творог, протертый сквозь сито, грибной соус, все взбивают с помощью