Замороженный десерт из черной смородины (2-й вариант)
Замороженный десерт из черной смородины (2-й вариант)
Ингредиенты:
250 г свежей черной смородины; 6 ст. ложек воды; 2? стакана сливок; 1 ч. ложка агар-агара; 6 ст. ложек сахара; 12 ст. ложек сахарной пудры; 2 ст. ложки изюма; специи: бадьян; кардамон; фенхель; ванилин; корица; анис.
Приготовление:
Сварите ягоды с 4 ст. ложками воды и 6 ст. ложками сахара на маленьком огне в течение 10 минут. Затем охладите и измельчите в блендере. Агар-агар добавьте в 2 столовые ложки воды, оставьте набухать в течение 30 минут. Затем нагрейте на маленьком огне до полного растворения. Добавьте в ягодное пюре. Взбейте сливки с сахарной пудрой. Смешайте взбитые сливки, ягоды, изюм и поместите в морозильник. Взбивайте каждые полчаса 6 раз.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Замороженный десерт
Замороженный десерт 250 г замороженной малины, 50 г свежей малины, 200 г густой сметаны, 100 г творога, сок 1/2 лимона, 2–4 ст. ложки сахара, 50 мл сливок для взбивания.1. Замороженную малину выложить в сито, присыпать частью сахара, дать полностью оттаять, после протереть через
Замороженный десерт из черной смородины (2-й вариант)
Замороженный десерт из черной смородины (2-й вариант) Ингредиенты: 250 г свежей черной смородины; 6 ст. ложек воды; 2? стакана сливок; 1 ч. ложка агар-агара; 6 ст. ложек сахара; 12 ст. ложек сахарной пудры; 2 ст. ложки изюма; специи: бадьян; кардамон; фенхель; ванилин;
Десерт из черной смородины с корицей
Десерт из черной смородины с корицей Ингредиенты 1 кг черной смородины, 1 палочка корицы, 100 г сахарной пудры. Способ приготовления Смородину вымыть, залить 1 л горячей воды, добавить корицу, варить в течение 3 минут. Смородину откинуть на дуршлаг,
Десерт из черной смородины с корицей
Десерт из черной смородины с корицей Ингредиенты 1 кг замороженной черной смородины, 1 палочка корицы, 100 г сахарной пудры. Способ приготовления Смородину залить 1 л горячей воды, добавить корицу, варить в течение 3 минут. Смородину откинуть на
Сок из черной смородины
Сок из черной смородины Готовить, как «Сок из клюквы».800 г черной смородины, 6 стаканов
Сок из черной смородины
Сок из черной смородины Ингредиенты:1 кг смородины, 200 г сахара.Отжатый с помощью соковыжималки сок нагреть, добавить сахар, разлить в подготовленные банки или бутылки и герметично
Из черной смородины
Из черной смородины ? стакана черной смородины, ? стакана сахара, 1 яблоко, 1 ст. ложка картофельного крахмала. Смородину размять деревянным пестиком, добавить сахар, натертое на крупной терке яблоко, крахмал, довести смесь до кипения и
Сок из черной смородины
Сок из черной смородины Для пpиготовления сока необходимо смоpодину пеpебpать, ножницами обpезать остатки чашелистиков, тщательно пpомыть и дать воде стечь. Подготовленные ягоды пpопустить чеpез мясоpубку с мелкой pешеткой. Измельченную смоpодину поместить в эмалиpованную
Варенье из черной смородины (1 вариант)
Варенье из черной смородины (1 вариант) Взять подготовленные ягоды смородины. Для того, чтобы они были нежными и наполненными сахарным сиропом, а не сморщенными, их бланшируют 5 минут в кипящей воде. После бланширования дать воде стечь и положить ягоды в эмалированный таз.
Варенье из черной смородины (2 вариант)
Варенье из черной смородины (2 вариант) Подготовленные ягоды пробланшировать в кипящей воде 3 минуты, дать стечь воде, выложить в эмалированный таз и залить кипящим сахарным сиропом. Сахарный сироп приготавливают из расчета 1,2 кг сахара и 300 г воды на 1 кг очищенных ягод.
Сок из черной смородины
Сок из черной смородины На 2,5 л сока берется 1 кг сахара.Отжать сок из вымытых ягод, добавить сахар и нагреть до 60 градусов. Это первичный сок. Жмыхи ягод залить еще 1,5 л горячей воды, добавить 0,5 кг сахара.Довести до кипения, процедить. Это вторичный сок. Можно смешать
616. ГУСТОЙ КИСЕЛЬ ИЗ КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ, ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ И БРУСНИКИ
616. ГУСТОЙ КИСЕЛЬ ИЗ КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ, ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ И БРУСНИКИ 3 стакана ягод, 4 ст. ложки крахмала, 1—1? стакана сахара, 4 стакана воды, пряности.Кисель из этих ягод варят так же, как клюквенный кисель (615). Ягоды должны быть спелые и
Сок черной смородины
Сок черной смородины 2 ст. л. спелых и неповрежденных ягод перебрать и удалить плодоножки. Затем промыть их под струей проточной воды, обдать кипятком, завернуть в сложенную в 2–3 раза марлю и выдавить сок, помогая ложкой. В готовый сок добавить 0,5 ч. л. сахарного
Сок из черной смородины
Сок из черной смородины Взять пpомытые здоpовые ягоды, поместить их в кастpюлю, залить водой из pасчета 2 стакана на 1 кг ягод, нагpеть до кипения пpи помешивании и кипятить 5 минут. Чаще всего сок отжимают дважды. Для лучшего его выхода мезгу после втоpого отжима извлекают из
Суп из черной смородины
Суп из черной смородины Состав: черная смородина – 1 стакан, сахар – 4 ст. ложки, крахмал – 1/2 ст. ложки, вода – 3 стакана; для клецек: творог – 150 г, яйцо – 2 шт., сахар – 4 ч. ложки, мука – 3 ст. ложки. Черную смородину промыть, размять деревянной ложкой и отжать сок.