Кабачки в яблочном соке с чесноком

Кабачки в яблочном соке с чесноком

Ингредиенты

2 кг кабачков, 100 г чеснока, 60 г сахара, 60 г соли, 500 мл яблочного сока, 500 мл растительного масла.

Способ приготовления

Чеснок очистите и натрите на крупной терке.

Кабачки очистите от кожуры, удалите семена, мякоть нарежьте тонкой стружкой, соедините с чесноком и выложите в простерилизованные литровые банки. Яблочный сок соедините с сахаром и солью, доведите до кипения, добавьте масло. Полученным маринадом залейте кабачки. Банки закатайте прокипяченными крышками и храните в прохладном месте.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Помидоры в яблочном соке

Из книги Огурчики, помидорчики - 1 автора Кулинария Автор неизвестен -

Помидоры в яблочном соке Помидоры помыть, проткнуть в области плодоножки деревянной палочкой, разложить по банкам, 2 раза залить банки с помидорами кипятком, выдерживая каждый раз 5—10 мин. На третий — влить яблочный сок с солью (на 1 л сока — 1 ст. л. соли с верхом), довести


Помидоры в яблочном соке

Из книги Помидорчики - 7 автора Кулинария Автор неизвестен -

Помидоры в яблочном соке Заливка: на 1 л натурального яблочного сока — 1 полная ст. л. соли (без сахара и специй, их заменяет яблочный сок).Заливку готовим из расчета 1,3–1,4 л на 3 л банку.Некрупные помидоры наколоть зубочисткой возле плодоножки, сделав по 3–4 прокола,


Помидоры в соке черноплодной рябины и яблочном соке

Из книги Огурчики, помидорчики - 4 автора Кулинария Автор неизвестен -

Помидоры в соке черноплодной рябины и яблочном соке 2 кг помидоров, 1 л яблочного сока, 0,3 л сока черноплодной рябины, 30 г соли, 100 г сахара.Помидоры помыть, наколоть вилкой со стороны плодоножки, выложить плотно в банку. Соль и сахар растворить в яблочном соке, добавить сок


Помидоры в яблочном соке

Из книги Лучшие рецепты закусок для любого праздника и не только автора Кротов Сергей

Помидоры в яблочном соке Помидоры помыть, проткнуть в области плодоножки деревянной палочкой, уложить в банки, 2 раза залить банки с помидорами кипятком, выдерживая каждый раз по 5-10 мин. На третий — влить яблочный сок с солью (на 1 л сока — 1 ст. л. соли с верхом), довести до


Помидоры в яблочном соке

Из книги Консервирование для лентяек автора Калинина Алина

Помидоры в яблочном соке Берем твердые, с толстой кожурой помидоры, бланшируем 30 сек, укладываем в 3-литровую банку, кладем 8—10 листочков лимонника, если лимонника нет — мелиссу, заливаем 2 раза кипятком, а третий раз — кипящим яблочным соком (на 1 л сока — 30 г соли и 30 г


Утка в яблочном соке

Из книги Лучшие блюда из кабачков, перца, баклажанов автора Кашин Сергей Павлович

Утка в яблочном соке 1 тушка утки, 0,5 л кислого яблочного сока, 2 столовые ложки топленого масла, по вкусу – перец черный, соль Потрошеную утку разрубить на порции и натереть смесью соли и перца. Затем куски утки положить в огнеупорную форму, залить яблочным соком и


Томаты в яблочном соке

Из книги Необычные рецепты заготовок автора Треер Гера Марксовна

Томаты в яблочном соке 2 кг томатов, 1,3 л яблочного сока, по 50 г сахара и веточек эстрагона, 70 г соли.Томаты моют, накалывают вилкой, укладывают в банку, равномерно перекладывая веточками эстрагона. Растворяют в яблочном соке сахар и соль, нагревают раствор до кипения и


Морковь в яблочном соке

Из книги Консервирование. Овощи автора Кашин Сергей Павлович

Морковь в яблочном соке Морковь — 1 кг, сок яблочный — 0,5 л, семена тмина — 1 ч. ложка, сахар — 100 г.Морковь моют, очищают, нарезают кубиками, заливают яблочным соком, добавляют сахар и семена тмина. Смесь ставят на огонь, кипятят 5 минут, разливают в стерильные банки,


Кабачки, морковь и яблоки в яблочном соке

Из книги Готовим диетические блюда автора Кожемякин Р. Н.

Кабачки, морковь и яблоки в яблочном соке Кабачки — 1 кг, яблоки — 500 г, морковь — 500 г, сок яблочный — 1 л, листья лимонника -5 шт., вода — 0,5 л, сахар — 50 г, соль — 50 г.Кабачки моют, нарезают кружочками. Яблоки и морковь моют, нарезают красивыми дольками. Укладывают в


Кабачки в яблочном соке с чесноком

Из книги Кулинарная книга-календарь православных постов. Календарь, история, рецепты, меню [litres] автора Жалпанова Линиза Жувановна

Кабачки в яблочном соке с чесноком Ингредиенты2 кг кабачков, 100 г чеснока, 60 г сахара, 60 г соли, 500 мл яблочного сока, 500 мл растительного масла.Способ приготовленияЧеснок очистите и натрите на крупной терке.Кабачки очистите от кожуры, удалите семена, мякоть нарежьте


Кабачки в яблочном соке с морковью

Из книги Энциклопедия домоводства автора Поливалина Любовь Александровна

Кабачки в яблочном соке с морковью Ингредиенты2 кг кабачков, 500 г яблок, 500 г моркови, 50 г меда, 30 г соли, 500 мл яблочного сока, 500 мл воды, 20 листьев лимонника.Способ приготовленияВ отдельной посуде соедините мед, соль, листья лимонника, воду и яблочный сок, доведите до


Соленые помидоры с чесноком в яблочном соке «Завидовские»

Из книги автора

Соленые помидоры с чесноком в яблочном соке «Завидовские» На 3-литровую банку:• помидоры — по вкусу• 1 л 100 мл свежего яблочного сока• 5 зубчиков чеснока• 1 ст. ложка с верхом солиВ кастрюлю влейте свежеприготовленный яблочный сок, добавьте соль и доведите до кипения. В


Кабачки в яблочном соке с морковью

Из книги автора

Кабачки в яблочном соке с морковью Ингредиенты2 кг кабачков, 500 г яблок, 500 г моркови, 50 г меда, 30 г соли, 500 мл яблочного сока, 500 мл воды, 20 листьев лимонника.Способ приготовленияВ отдельной посуде соедините мед, соль, листья лимонника, воду и яблочный сок, доведите до


Азу в яблочном соке

Из книги автора

Азу в яблочном соке КомпонентыГовяжья вырезка – 700 г Лук репчатый – 3 шт. Паста томатная – 1 столовая ложка Яблочный сок – 1 стакан Масло топленое – 2 столовые ложки Чеснок —1–2 зубчика Мука – 1 столовая ложка Лавровый лист – 2 шт. Перец душистый – 2–3 горошины Соль – по


Кабачки с морковью и яблоками в яблочном соке

Из книги автора

Кабачки с морковью и яблоками в яблочном соке На трехлитровую банку – 0,5 л яблочного сока, 0,5 л воды, 50 г сахара, 30 г соли, 10 ст. л. лимонника.Кабачки, морковь, яблоки нарезать дольками. Уложить в банку, залить кипящим раствором. Закатать