Шашлык из куриных субпродуктов
Ингредиенты: 300 г куриной печени, 200 г куриных сердечек, 200 г огурцов, 50 мл топленого масла, перец, соль.
Способ приготовления: Печень и сердечки промывают, дают стечь воде и нанизывают вперемежку на шампуры.
Жарят над раскаленными углями, постоянно переворачивая, затем солят и перчат.
К столу шашлык подают на шампурах, украсив огурцами, вымытыми и нарезанными кружочками.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Зельц из субпродуктов Ингредиенты: 1 кг субпродуктов, 2 луковицы, 0,5 корня петрушки, 0,5 корня сельдерея, молотый черный перец, соль по вкусу Промытые субпродукты опустить в кипящую воду и варить на слабом огне. Добавить очищенные луковицы, коренья, соль, перец. Субпродукты
Шашлык из куриных субпродуктов Ингредиенты:300 г куриной печени, 200 г куриных сердечек, 200 г огурцов, 50 мл топленого масла, перец, соль. Способ приготовления:Печень и сердечки промывают, дают стечь воде и нанизывают вперемежку на шампуры.Жарят над раскаленными
Шашлык из куриных потрохов (2 варианта) Вариант 1КомпонентыКуриная печень – 250 г Куриное сердце – 250 г Сметана – 4 столовые ложки Пиво – 2–3 столовые ложки Соль и молотый перец – по вкусуСпособ приготовленияПечень и сердце нанизать на шпажки, полить сметаной и жарить над
Шашлык из куриных окорочков Ингредиенты: 1 кг куриных окорочков, 150 мл виноградного уксуса, 30 г томатной пасты, 30 г горчицы, 100 мл растительного масла, 5 г красного молотого перца, соль. Способ приготовления: Окорочка промыть. Для приготовления соуса смешать
Шашлык ассорти из свинины и субпродуктов Ингредиенты: 500 г свинины, 100 г свиной печени, 100 г свиных почек, 100 г сала, 100 г репчатого лука, 50 мл лимонного сока, 50 мл белого сухого вина, 1/2 пучка укропа, 1/2 пучка кинзы, перец, соль.Способ приготовления: Свинину, печень и почки
Шашлык из куриных окорочков со сметаной ИнгредиентыКуриные окорочка – 5 шт.Репчатый лук – 5 шт.Чеснок – 5 зубчиковСметана – 200 гСоль и специи по вкусуСпособ приготовленияКаждый окорочок разрубите на 3 части. Лук нарежьте кольцами, добавьте натертый на мелкой терке
Суп из субпродуктов Ингредиенты: Вода – 1 л, субпродукты куриные – 400 г, картофель – 5 шт., пшено – 4 ст. ложки, морковь – 1 шт., лук репчатый – 1 шт., корень петрушки – 1 шт., зелень укропа, соль. Способ приготовления:Куриные субпродукты кладут в кастрюлю, заливают водой, варят
БЛЮДА ИЗ СУБПРОДУКТОВ ХОЛОДНЫЕ БЛЮДА И ЗАКУСКИ ИЗ РaЫБНЫХ СУБПРОДУКТОВ за 10 – 20 у. е. Бутерброд с молоками сельдиИнгредиенты на 4?5 бутербродов: 200 г хлеба, 3 столовые ложки сливочного масла, 60 г молок, 120 г сельди, яблоко, 8?10 листьев зеленого лука.Приготовление: гренки из
Шашлык из куриных окорочков • 5 куриных окорочков• 4 луковицы• 5 зубчиков чеснока• 200 г майонеза• Соль, специи по вкусу1. Каждый куриный окорочок разрубить на 3 равные части.2. Лук нарезать кольцами, добавить натертый на терке чеснок, майонез, специи, посолить и
Шашлык из куриных окорочков со сметаной Ингредиенты:Куриные окорочка — 5 шт.Репчатый лук — 5 шт.Чеснок — 5 зубчиковСметана — 200 гСоль и специи по вкусуСпособ приготовленияКаждый окорочок разрубите на 3 части. Лук нарежьте кольцами, добавьте натертый на мелкой терке
Шашлык из куриных грудинок Куриное филе нарезать некрупными кусочками, сложить в эмалированную кастрюлю, переложить луком, посолить, поперчить и дать постоять 1–1,5 часа. После чего нанизать кусочки на шампура и обжарить до готовности над раскаленными углями.При подаче
Шашлык из куриных крылышек Подготовленные крылышки посолить, поперчить и нанизать на шампура. Жарить короткое время над раскаленными углями, часто поворачивая. Подать с луком, зеленью, наршарабом.Состав: крылышки — 1 кг, репчатый лук — 2–3 шт., наршараб, соль, перец,
Шашлык из куриных желудочков Предварительно очищенные желудочки тщательно помыть, обсушить и сложить в эмалированный таз, посолить, поперчить, смешать с нарезанным луком и лимонным соком. Дать постоять 40–50 минут. После чего нанизать подготовленные желудочки на шампура
Шашлык из куриных окорочков Ингредиенты:1 кг куриных окорочков, 150 мл виноградного уксуса, 30 г томатной пасты, 30 г горчицы, 100 мл растительного масла, 5 г красного молотого перца, соль.Способ приготовления:Окорочка промыть.Для приготовления соуса смешать виноградный