Ингредиенты: 0,5 кг. мяса, 150 г. лапши или вермишели, 1 корень сельдерея, 1 корень петрушки, 1 морковь, 2 луковицы, 2 ст. л. растительного масла, 2 л. воды, перец, соль, зелень и черные маслины без косточек для украшения.
Мясо нарезать кусочками. Очистить коренья и лук, нашинковать соломкой и слегка обжарить на масле. Положить в порционные глиняные горшочки мясо, процеженный бульон, коренья и довести до кипения. Затем всыпать лапшу или вермишель, добавить соль, перец, лавровый лист и варить 15–20 мин. Подавать на стол, украсив зеленью и нарезанными кружочками маслинами.
Больше книг — больше знаний!
Заберите 30% скидку новым пользователям на все книги Литрес с нашим промокодом
СУП-ЛАПША
Суп-лапша бывает куриная, грибная, молочная. Приготовить суп-лапшу несложно.Приготовление лапшиИнгредиенты: 1 яйцо, 1,25 стакана пшеничной муки (из них 0,25 на подсыпку; или 1 стакан пшеничной, 0,25 стакана гречневой), 2–4 яичные скорлупки воды (в зависимости от сорта
11. ЛАПША
300 г муки2 яйцасольТесто замешивают на воде и яйцах (на 300 г муки — 1/2 л воды и 2 яйца) с небольшой добавкой соли. Его вымешивают до тех пор, пока оно не станет очень крутым. После этого ему дают постоять час или два, а затем раскатывают скалкой на доске в лист, желаемой
Лапша с мясом по-бирмански
В сковороде раскалим масло и обжарим в нем до прозрачности мелко нарубленный лук вместе с тертым чесноком. Добавим пасту-карри, куркуму, тмин и кориандр и жарим, перемешивая, 1 минуту. Вливаем кокосовое молоко, размешиваем, доводим до кипения.
Суп-лапша
400 г курицы, 80 г яичной лапши, 2–3 картофелины, 1 луковица, 1 морковка, 1 столовая ложка растительного масла, 1,3 л воды, зелень (любая), перец черный молотый, соль.Сначала обжарьте на растительном масле морковь и лук на программе «Выпечка» в течение 10 мин. Затем
Суп-лапша с грибами
ПРОДУКТЫ• 300 г свинины• 100 г лапши или вермишели• 1 свежий огурец• 200 г сушеных грибов (или около 600 г свежих)• 2 яйца• 2 ч. ложки соевого соуса• 1 г молотого имбиря• глутамат натрия• сольПРИГОТОВЛЕНИЕСвинину вымыть и отварить. Отварное мясо
534. ЛАПША
3 стакана муки, 1 яйцо, соль, вода.В просеянную муку добавить соль, яйцо, немного воды и замесить крутое тесто. Посыпать доску мукой, раскатать тесто в пласт толщиной 1 мм, подсушить, сложить в несколько раз или разрезать на полосы, а затем мелко нашинковать.Лапшу
Суп-лапша
Подготовить и нарезать зеленый лук кусочками длиной 4–5 см, цуккини и морковь — мелкими кубиками. Положить овощи в поддон для круп, добавить вино, посолить и поперчить и готовить в пароварке в течение 10–15 минут.Помидоры очистить, удалить семечки, снять кожицу и
ЛАПША «ТРАКТИРНАЯ»
Требуется: 100 г лапши, 1 л говяжьего бульона, 1 луковица, 1 небольшая морковка, 2 ст. л. растительного масла, укроп, лавровый лист, петрушка и перец по вкусу, соль.Способ приготовления. Сковороду смажьте маслом, разогрейте. Морковь, лук нарежьте и обжарьте.
ЛАПША С ТВОРОГОМ
Требуется: 250 г лапши, 300 г творога, 3 яйца, 3 ст. л. сахара, 100 г сливочного масла, 1/2 стакана сметаны, 1 ст. л. панировочных сухарей, щепотка ванилина, лимонная цедра.Способ приготовления. Лапшу сварите в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг и остудите. Творог
ЛАПША
Изделие из теста, родом из Германии. Нечто вроде очень тонкой вермишели, которой иногда гарнируют волованы.Если вы хотите приготовить лапшу сами, а не покупать ее в готовом виде, возьмите пол-литра муки, добавьте 5 яичных желтков, немного соли и немного воды. Хорошо
