Ингредиенты: 600 г. говяжьего фарша, 3 картофелины, 3 моркови, 200 г. консервированного зеленого горошка, 1 луковица, 4 яйца, 100 г. черствого белого хлеба, 70 г. сливочного масла, 500 мл молока, 70 г. тертого твердого сыра, молотый кориандр, молотый черный перец, соль по вкусу.
Картофель отварить в кожуре, очистить и нарезать кубиками. Смешать фарш с рубленым луком, размоченным в воде белым хлебом и приправами, взбить и сформовать маленькие фрикадельки. Подрумянить их со всех сторон на сливочном масле. В смазанные маслом порционные горшочки положить слой картофеля, покрыть фрикадельками, а сверху положить картофель с горохом. Яйца взбить с молоком и влить в порционные глиняные горшочки. Посыпать все тертым сыром и положить кусочки масла. Запекать в духовке при температуре 200 °С в течение 30–40 мин. Подавать на стол с огуречным, свекольным или зеленым салатом.
Больше книг — больше знаний!
Заберите 30% скидку новым пользователям на все книги Литрес с нашим промокодом
Запеканка из говядины и картофеля
Вареное мясо и отварной картофель пропустить 2 раза через мясорубку, добавить пассерованный рубленый репчатый лук, соль, перец, измельченную зелень петрушки и хорошо перемешать. Приготовленную массу положить ровным слоем на смазанный
Запеканка из говядины
Ингредиенты: 900 г. говядины, 350 г. мякоти белого хлеба, 250 мл молока, 4 яйца, 1 луковица, 60 г. миндаля, 90 г. свиного жира, 1 ст. л. сахара, молотый черный перец, соль по вкусу.Говядину нарезать небольшими кусочками и пропустить через мясорубку. Соединить с
Запеканка из говядины с сельдью
Ингредиенты: 500 г. отварной говядины, 300 г. филе сельди, 2 отварных картофелины, 250 мл сметаны, 2 яйца, 50 г. сливочного маргарина, 50 г. молотых сухарей из белого хлеба, 50 г. тертого твердого сыра, молотый черный перец, соль по вкусу.Отделить
Запеканка из говядины с сельдью и картофелем
Ингредиенты: 600 г. говядины, 3 картофелины, 200 г. филе сельди, 250 мл майонеза, 3 яйца, 1 луковица, 50 г. сливочного масла, 50 г. молотых сухарей из белого хлеба, 50 г. тертого твердого сыра, молотый черный перец, соль по вкусу.
Говядину
Запеканка из говядины с макаронами
Ингредиенты: 500 г. говяжьего фарша, 200 г. макарон, 100 г. ветчины, 2 луковицы, 100 мл молока, 80 г. молотых сухарей из белого хлеба, 2 ст. л. томатной пасты, 150 мл мясного бульона, 150 мл сметаны, 1 яйцо, 60 г. тертого твердого сыра, 50 г. сливочного
Запеканка из говядины и кильки с помидорами
Ингредиенты: 500 г. говяжьего фарша, 2 помидора, 3 картофелины, 1 банка консервированной кильки в томатном соусе, 1 луковица, 1 яйцо, 60 г. сливочного масла, 70 г. тертого твердого сыра, 40 г. молотых сухарей из белого хлеба, молотый
Запеканка из говядины
450 г говяжьего фарша; 1 большая луковица; 1 ст. ложка растительного масла; 1 бульонный кубик; 2 чайных ложки смеси сухих пряных трав; соль.
В кастрюле средних размеров потушить мелко нарезанный лук с растительным маслом в течение 2-3 минут при 100%. Добавить
Армлов (запеканка из говядины)
На 150 г говядины: 80 г картофеля, 15 г топленого масла, 25 г репчатого лука, 1/4 яйца, 50 г сметаны, 10 г толченых сухарей; соль, перец, зелень петрушки или кинзы по вкусу.Отваренную говядину и картофель пропустить два раза через мясорубку, добавить
Запеканка из свинины и говядины
На 80 г нежирной свинины: 60 г говядины, 20 г пшеничной крупы, 20 г репчатого лука, 12 г сливочного масла, 15 г лимона, 15 г топленого масла; соль, перец по вкусу.Нежирную свинину пропустить через мясорубку, добавить рубленый репчатый лук, соль, перец и
Запеканка из консервированной говядины
1 банка мясных консервов (говядина), 1 луковица средней величины, 2 ст. ложки маргарина, соль, красный молотый перец, 500 г замороженных помидоров, 50 г тертого сыра, перец. Говядину нарезать мелкими кусочками. Лук измельчить кубиками и
Запеканка из говядины и грибов
КомпонентыГовядина без костей – 800 г Масло топленое – 50–70 г Грибы белые свежие – 250 г Корень сельдерея – 70 г Лук репчатый – 1–2 шт. Сметана – 2–3 столовые ложки Лимонный сок – 2 столовые ложки Соль и красный молотый перец – по вкусуСпособ