Рисовая каша с капустой и грибами

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Рисовая каша с капустой и грибами

Ингредиенты: 800 г. свежей капусты, 150 г. отваренных грибов, 500 мл молока, 1 стакан риса, 2 луковицы, 50 г. сливочного масла, 40 г. панировочных сухарей, 2 яйца, 150 мл сметаны, 20 г. зелени петрушки, молотый черный перец, соль по вкусу.

Капусту нарезать и протушить в молоке до готовности. Рис припустить в молоке, заправить нарезанным обжаренным луком, отваренными грибами, рубленой зеленью петрушки, солью и перцем. Смазать порционные глиняные горшочки сливочным маслом, выложить слоями капусту и рис так, чтобы верхним был слой из капусты. Смазать сверху взбитыми сырыми яйцами и посыпать сухарями. Запекать в духовке 20–25 мин при температуре 180–190 °С. Подавать на стол со сметаной.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.