Пшенная каша с тыквой и яблоками

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Пшенная каша с тыквой и яблоками

Ингредиенты: 2 стакана пшена, 300 г. тыквы, 300 г. яблок, 800 мл молока, 30 г. сливочного масла, 50 г. изюма, соль, сахар.

Свежую тыкву нарезать порционными кусочками, очистить от зерен, волокон и кожуры, промыть и нарезать мелкими кубиками. Яблоки очистить и нарезать небольшими дольками. Пшено перебрать и трижды промыть теплой водой. В кастрюлю с кипящим молоком положить нарезанную тыкву и при слабом кипении варить 15 мин. Затем добавить соль, сахар, сливочное масло, промытое пшено и при слабом кипении варить до загустения. Разложить кашу по порционным горшочкам, добавить яблоки, накрыть крышками и поставить в духовку на 40–50 мин томиться при температуре 170–180 °С. Перед подачей на стол положить в горшочки сливочное масло или посыпать сахарной пудрой.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.