Макаронник с овощами

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Макаронник с овощами

Ингредиенты: 400 г. макарон, 1 цукини, 0,5 красного сладкого перца, 0,5 желтого сладкого перца, 6 ст. л. оливкового масла, 3 зубчика чеснока, 50 г. тертого твердого сыра, 1 ч. л. сушеного орегано, молотый черный перец, соль по вкусу.

Цукини вымыть, очистить от кожуры, нарезать кружочками. Чеснок мелко нарубить. Сладкий перец вымыть, очистить от внутренних перегородок и разрезать на четвертинки, разложить кожицей вверх на противне, смазанном маслом, и запекать 25 мин в духовке, разогретой до температуры 250 °С. Вынуть перец, аккуратно снять кожицу. Кружочки цукини разложить на противне, сбрызнуть маслом, посыпать перцем и запекать 10–12 мин. Через 6 мин с начала запекания добавить чеснок и орегано. Отварить макароны в подсоленной воде. Смешать сладкий перец и цукини, соединить с макаронами, выложить в порционные горшочки и запекать 8–10 мин. Посыпать тертым сыром и сразу подать на стол.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.