Макаронник с мясом (или печенкой)

Макаронник с мясом (или печенкой)

Макароны отварить в подсоленной воде, охладить и заправить маслом и яйцом; половину этой массы положить на смазанную жиром и посыпанную сухарями сковороду, покрыть фаршем из мяса (или печенки), закрыть оставшимися макаронами, посыпать сухарями, сбрызнуть жиром и запечь. При подаче к столу нарезать и полить маслом.

Фарш из свинины (или говядины, баранины, телятины, печенки) — 0,5 кг, макароны — 300 г, яйцо — 1 шт., маргарин сливочный — 2 ст. ложки, сухари молотые — 1 ст. ложка, масло сливочное, соль.