Иллюстрации
Введение
Существует большое количество блюд, которые можно приготовить легко и быстро на сковороде, – жареные и тушеные, из мяса и мясных продуктов, птицы и рыбы, морепродуктов и овощей, сырых и консервированных. Рецептов блюд, которые готовят на сковороде, огромное множество, начиная с блинчиков и жареных пирожков и заканчивая сложными изысканными вторыми блюдами.
Некоторые блюда готовятся довольно быстро и не требуют больших физических и экономических затрат, а более сложные можно подавать к праздничному столу и для их приготовления потребуются оригинальные ингредиенты, немного фантазии и сноровки. Одни рецепты подойдут для приготовления быстрого завтрака, другие – для обеда и ужина, а какие-то достойно впишутся в меню праздничного стола.
Из представленного в данной книге обширного списка блюд каждая хозяйка может выбрать наиболее подходящий рецепт для каждого конкретного случая. Некоторые блюда можно приготовить буквально за 10 минут или чуть дольше, а другие потребуют больше времени, но в любом случае не больше 1 часа.
Многие блюда можно приготовить с добавлением консервированных продуктов, что существенно упрощает процесс готовки и экономит время. Поэтому всегда полезно иметь под рукой такие заготовки. С их помощью можно приготовить не только закуски, но и горячие мясные и рыбные кушанья, пирожки и пр.
Представленные в этой книге оригинальные рецепты обязательно заинтересуют не только начинающих, но и опытных хозяек. Ведь с их помощью всегда можно приготовить любой обед, ужин или завтрак, а также привнести в любой рецепт собственную «изюминку», дополнив блюдо каким-либо ингредиентом, выбранным по собственному усмотрению. Фантазия на кухне всегда уместна, а самое главное – должно быть искреннее стремление порадовать членов семьи и удивить своими кулинарными достижениями даже самых привередливых гостей.
Блюда на сковороде из яиц
Яичница со свежей зеленью
Ингредиенты
3 яйца, 10 г измельченной зелени укропа и петрушки, 15 мл оливкового масла, перец, соль.
Способ приготовления
Яйца вылить на сковороду с разогретым оливковым маслом, посолить и поперчить. Жарить до готовности. Перед подачей к столу переложить яичницу на тарелку и посыпать зеленью укропа и петрушки...
Конец ознакомительного фрагмента.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Иллюстрации
Иллюстрации © Подготовка и оформление. Харвест,
Иллюстрации
Иллюстрации Фрикадельки из свинины, тушенные с овощами Классические тефтели из говядины с гарниром из макаронных изделий Котлеты из смешанного фарша Тефтели из свинины с гарниром из риса и сладкого перца Баранина по-татарски Цыпленок в топленом масле с
Иллюстрации
Иллюстрации Индейка со сладким перцем, помидорами, луком и майонезом «Госпожа министерша» Рыба с курицей, креветками, грибами и ликером «Шалунья» Кабачки с грибами, йогуртом, зеленью и сыром «Хип-хоп» Брокколи со сметаной и мускатным орехом под соусом «Дарлинг»
Иллюстрации
Иллюстрации Заварные блинчики Сочник с творогом Пончики в сахарной пудре Мини-хот-доги Груша в сладком тесте Рыбный пирог Пицца с ветчиной и сыром Слойка с клубничным
Иллюстрации
Иллюстрации Сельдь в винном соусе с картофелем, свеклой, морковью, солеными огурцами, майонезом и луком «Деликатес под шубой» Сельдь с картофелем, морковью, свеклой, луком и майонезом «Под народной шубой» Салат из малосольной сельди, креветок, риса, помидоров черри и
Иллюстрации
Иллюстрации Свинина в молоке Вегетарианский рис Свиные котлеты Рождественский гусь Тушеные овощи Банановый пирог Апельсиновый кекс Суп с вермишелью Куриные рулетики Рыба в фольге Куриная грудка в сливочном соусе Мясо с картофелем и грибами Куриная грудка в
Иллюстрации
Иллюстрации Салат с креветками 250 г мелкой яичной лапши, 3 ст. л. подсолнечного масла, 1 ст. л. кунжутного масла, 1 ст. л. семян кунжута, 150 г бобовых ростков, 1 манго, 6 перьев зеленого лука, 3 редиски, 350 г очищенных креветок, 2 ст. л. светлого соевого соуса, 1 ст. л. хереса. Положить
Иллюстрации
Иллюстрации Овощной суп на мясном бульоне с картофелем, капустой, кабачками, морковью, сладким перцем, луком и чесноком «Куровской» Гороховый суп на курином бульоне с копченым беконом, морковью, луком, сушеными травами и укропом по-немецки «Франкфуртский»
Иллюстрации
Иллюстрации Водочная настойка на тархуне «Аппетитная» Настойка на водке из слив с корнем имбиря и корицей «Свекровина сливянка» Вино из винограда сорта «изабелла» и из других сортов фиолетового винограда «Отдых фавна» Домашнее вино на водке с
Иллюстрации
Иллюстрации Масляные ромашки из сливочного теста с фруктовым или ягодным вареньем «Бакинское курабье» Ореховые трубочки с начинкой из арахиса и сахарной пудрой «Волшебные дудочки» Слоеные жгутики из готового теста с вареньем «Модная коса – девичья краса»
Иллюстрации
Иллюстрации 600 г свеклы, 70 г ягод черной смородины. Маринад: 800 мл воды, 70 г сахара, 30 г соли, 8 бутонов гвоздики, 8 зерен перца душистого, кусочек корицы (молотая — 1/3 ч. л.), 100 мл 9 %-ного уксуса. Тщательно вымыть корнеплоды, очистить от кожицы и нарезать кубиками размером
Иллюстрации
Иллюстрации Икра свекольная Помидоры с болгарским перцем и маслинами Салат из помидоров с рисом Перец, фаршированный салатом Салат с помидорами, болгарским перцем и капустой Салат из грибов, фасоли и цветной капусты Салат с рисом и болгарским перцем Салат с
Иллюстрации
Пир на весь мир Счастливы обитатели дома, в котором пахнет пирогами! Похоже, об этом знали наши прапрабабушки и придумали воистину необозримое разнообразие открытых, закрытых, круглых, четырехугольных, низких, высоких, с одним видом начинки или многослойных и т. д.
Иллюстрации
Иллюстрации Малиновый рахат-лукум «Синоп» Виноградный шербет с орехами и сахарным сиропом «Мирзаанский» Арахисовые козинаки с медом «Услада халифа» Мучные кусочки с медом, молоком и яйцами «Чак-чак по-казахски» Ромбики из дрожжевого слоеного теста с медом, грецкими