Салат из кабачков

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Салат из кабачков

Кабачки – 2 шт., перец болгарский – 1 шт., чеснок – 1 зубчик, укроп – 5 веточек, сыр – 50 г, масло оливковое – 3 ст. л., соевый соус – 1 ч. л., сахар, соль и перец по вкусу.

Кабачки нарезать кубиками, обжарить в 2 ст. л. масла, остудить. Перец запечь в духовке до мягкости, очистить от кожицы, нарезать кубиками. Кабачки выложить на сервировочное блюдо, сверху распределить запеченный перец, посыпать рубленым укропом. Для заправки 1 ст. л. оливкового масла взбить с соевым соусом, сахаром, солью и перцем, добавить пропущенный через пресс чеснок. Салат полить заправкой и посыпать тертым сыром.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.