Салат из овощей с чечевицей

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Салат из овощей с чечевицей

Огурец маринованный – 1 шт., морковь – 1 шт., перец болгарский – ? шт., чечевица – 150 г, лук – 1 шт., масло растительное – 2 ст. л., соль и перец по вкусу.

Чечевицу замочить в холодной воде на 1 ч. Затем промыть, залить свежей водой, довести до кипения и варить 30 мин (до мягкости). Лук нарезать, обжарить в растительном масле. Добавить тертую морковь, жарить до мягкости. Затем добавить нарезанный болгарский перец, посолить, поперчить, жарить до готовности. Снять с огня. К жареным овощам добавить отварную чечевицу, мелко нарезанный маринованный огурец, перемешать. Салат выложить на блюдо и подать на стол.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.