Салат из кабачков с гречкой

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Салат из кабачков с гречкой

Кабачок – 1 шт., перец болгарский – 2 шт., помидоры черри – 5 шт., крупа гречневая – ? стакана, лук репчатый – 1 шт., масло растительное – 3 ст. л., уксус бальзамический – 1 ст. л., соль и смесь прованских трав по вкусу.

Из гречневой крупы сварить рассыпчатую кашу. Лук нашинковать, обжарить в 2 ст. л. масла. Добавить кабачки, нарезанные кубиками, и нарезанный болгарский перец, жарить до готовности. Добавить соль, смесь прованских трав, всыпать отварную гречку, перемешать и снять с огня. Выложить на сервировочное блюдо. Для заправки растительное масло взбить с уксусом и солью. Салат полить заправкой, украсить половинками помидоров черри и сразу подать на стол.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.