Читайте также
Огурцы с мясом по-корейски
Говядина – 200 г, огурцы – 2 шт., перец болгарский – ? шт., морковь – ? шт., редька дайкон – 50 г, лук репчатый – 1 шт., чеснок – 2 зубчика, перец чили – 1 шт., кинза – 3 веточки, семена кунжута – 1 ч. л., масло растительное – 3 ст. л., уксус
Морковь по-корейски
Морковь – 5 шт., лук репчатый – 1 шт., чеснок – 5–6 зубчиков, петрушка или кинза – 2 веточки, масло растительное – 3 ст. л., уксус рисовый – 1 ст. л., соевый соус – 1 ст. л., сахар – ? ч. л., кориандр – 1 ч. л., соль и смесь перцев по вкусу.Тайская
Морковь с мясом
Ингредиенты300 г говядины или нежирной свинины200 г моркови100 г репчатого лука100 мл мясного бульона50 г растительного масла15 г соевого соуса15 мл столового уксуса3-4 зубчика чеснокаСемена кунжута, молотый черный перец и соль по вкусуСпособ
Баклажаны по-корейски
Ингредиенты2 крупных баклажана, 200 г куриного филе, 2 столовые ложки соевого соуса, 6 столовых ложек оливкового масла, молотый перец чили, соль.Способ приготовленияБаклажаны вымыть, нарезать толстой соломкой, обдать кипятком и слегка отжать. Филе
Закуска по-корейски
Свежую вырезку косули или оленя нарезают полосками длиной 5-6 см вдоль волокон. (Для этого блюда годится мясо из грудки пернатой дичи.) Мясо укладывают в стеклянную банку и наливают в нее уксусную эссенцию, кладут нарезанный кольцами репчатый лук,
Морковь маринованная по-корейски
Состав заливки: на 1 л. воды взять 0.8 л. столового уксуса, 40 г. сахара, 30 г. корейской соли.Морковь вымыть, очистить, нарезать мелкими кубиками. Уложить в банки и залить предварительно охлажденным и профильтрованным маринадом. Банки затем
Морковь соленая по-корейски
На 1 кг. моркови взять 15 г. свежего укропа, 5 г. лавровых листьев, 25 г. красного острого перца.Состав заливки: на 1 л. воды – 50 г. корейской соли.Свежую морковь необходимо тщательно вымыть и обрезать ботву. Приправу и пряности положить на дно, а
Морковь по-корейски
Ингредиенты
Морковь – 500 г, масло растительное – 50 мл, лук репчатый – 1 шт., чеснок – 3 дольки, уксус – 0,5 ст. ложки, кориандр – 2 ч. ложки, сахар – 0,5 ч. ложки, перец черный молотый – 1 ч. ложка, перец красный молотый – 0,5 ч. ложки, глютамат натрия – 0,3 ч. ложки,
Морковь по-корейски (вариант 1)
400 г моркови, 2–3 зубчика чеснока, 1 ч. ложка уксусной эссенции, пучок зеленого лука, 2 ст. ложки сахара, перец и кинза по вкусу, 3 ст. ложки растительного масла, 1 луковица.Морковь нашинковать на специальной терке. Соломка должна получиться как
Морковь по-корейски (вариант 2)
700 г моркови, 1 ч. ложка соли, 2 ст. ложки уксуса, 150 г растительного масла, 1/8 луковицы, 1 ч. ложка красного перца, 1 зубчик чеснока, 1 ст. ложка соевого соуса, 1 ч. ложка кунжутного семени, 300 г грибов.Морковь очистить, промыть и нашинковать в
Морковь по-корейски (вариант 3)
1 кг моркови, 400 г лука, 1 стакан соевого масла, 50 г постной свинины, 1 ч. ложка соли, 1 ч. ложка сахара, 100 г чеснока, 2 ч. ложки уксуса, на кончике ножа черный молотый перец, на кончике ножа красный молотый перец, 1 ч. ложка соевого соуса.Морковь
Баклажаны по-корейски
1 кг баклажанов, 1 красный сладкий стручковый перец, 1 луковица, 1 горький стручковый перец, пучок укропа, 3 зубчика чеснока, 1,5 ч. ложки соли, 1 ст. ложка растительного масла, 1,5 ч. ложки уксусной эссенции.Баклажаны вымыть, сварить в воде и нарезать
Свекла по-корейски
300 г свеклы, 1/2 ложки соли, 1 /2 ч. ложки кориандра, 2 ч. ложки сахара, 100 г растительного масла, на кончике ножа красный молотый перец, 2 ч. ложки уксуса, 2 зубчика чеснока.Молодую свеклу вымыть, очистить, натереть на крупной терке, сложить в кастрюлю, залить
Морковь с мясом кальмаров
Морковь вареная – 400 г, майонез – 100 г, кальмары вареные – 200 г, тмин – 1 ч. ложка, яблоко – 1 шт., зелень петрушки, соль по вкусу.Мясо кальмаров мелко нарезают, добавляют очищенные и нарезанные тонкой соломкой морковь и яблоко. Закуску солят,
Морковь, тушенная с мясом
Морковь вымыть, очистить, нарезать с помощью гофрированного ножа дольками, положить в пароварку, залить мясным бульоном, припустить. Мясо нарезать кусочками, припустить, соединить с морковью. Лук спассеровать и добавить к моркови с мясом,
Морковь по-корейски
Ингредиенты1 кг моркови, 1 луковица, 3 столовые ложки растительного масла, 0,3 чайной ложки глютамата натрия, 0,5 столовой ложки 3 %-ного уксуса, 3–4 зубчика чеснока, 1 чайная ложка соли, кинза и красный молотый перец по вкусу.Способ приготовленияМорковь