Огурцы, маринованные по-итальянски

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Огурцы, маринованные по-итальянски

Компоненты

Огурцы мелкие – 3 кг Соль – 500 г Уксус винный – 2 л

На литровую банку – чеснока – 2 зубчика веточек чабреца – 1 шт. лаврового листа – 2 шт. перца душистого – 4–5 горошин гвоздики – 2 бутона

Огурцы промыть и посыпать солью, оставить их в соли на сутки, периодически переворачивая. Затем огурцы протереть полотенцем, уложить их в посуду для соления, на дно которой предварительно уложены пряности, и залить уксусом. Посуду плотно закрыть крышкой и поставить в холодное место. Выдержать 5 недель, по истечении этого времени огурцы готовы к употреблению.

Больше книг — больше знаний!

Заберите 20% скидку на все книги Литрес с нашим промокодом

ПОЛУЧИТЬ СКИДКУ

Данный текст является ознакомительным фрагментом.