Рулет с курицей, сыром и грибами
Рулет с курицей, сыром и грибами
Что понадобится: 1 кг слоеного теста, 500 г куриного филе, 300 г маринованных шампиньонов, 1 средняя луковица, 150 г сыра твердых сортов, 200 мл сливок, 1—2 яйца, 2—3 ч. л. кунжута, 2 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. кедровых орехов, соль и специи по вкусу
Всё очень просто!
Курицу положить в горячую подсоленную воду и варить до готовности, затем мясо остудить и нарезать небольшими кусочками. Лук очистить и мелко нарезать. С маринованных грибов слить жидкость и нарезать пластинками. Грибы и лук перемешать и обжарить в растительном масле. Добавить к луку и грибам курицу, перемешать, жарить еще 2—3 минуты и снять с огня. Тесто раскатать в пласт толщиной 5 мм и шириной 18—20 см. Выложить на тесто начинку, посыпать ее тертым сыром, кедровыми орехами и свернуть тесто с начинкой вдоль рулетом. Края рулета защипнуть и сам рулет свернуть «улиткой». Рулет выложить на посыпанный мукой противень, посыпать кунжутом и небольшим количеством сыра и выпекать в духовке, нагретой до 180 °С, около 30 минут.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Пельмени с курицей и грибами, запеченные с сыром
Пельмени с курицей и грибами, запеченные с сыром Что понадобится: 2 стакана муки, 1 яйцо, 1 стакан воды, соль Для начинки: 500 г куриного филе, 2 луковицы, 1 яйцо, 300 г свежих грибов, 3–4 ст. л. сливок, 1 ст. л. сливочного масла, молотый черный перец, соль Для соуса: 1 яйцо, 1 стакан
Запеканка с курицей, грибами, сыром и кабачками под соусом «Аллюр»
Запеканка с курицей, грибами, сыром и кабачками под соусом «Аллюр» ?500 г вареной курицы?150 г любых сушеных грибов?300 г кабачков?любой тертый сыр, растительное масло и соль – по вкусуДля соуса: ?2 ст. ложки сливочного масла?1 ст. ложка муки?1 стакан куриного бульона?4–5 ст. ложек
Закусочные рулеты с курицей, грибами и плавленым сливочным сыром «Можайские»
Закусочные рулеты с курицей, грибами и плавленым сливочным сыром «Можайские» • 1 лист лаваша• 200 г вареной курятины• 1 небольшая банка любых маринованных грибов (кроме опят)• 100–150 г сливочного плавленого сыраКурятину очень мелко нарежьте. Грибы мелко нарежьте,
Запеченный рулет с копченой курицей, сыром моцарелла, помидорами, зеленым луком и соусом «Салуццо»
Запеченный рулет с копченой курицей, сыром моцарелла, помидорами, зеленым луком и соусом «Салуццо» • 2 листа лаваша• 300 копченой курицы• 150 г сыра моцарелла• 2 помидора• любой соус, майонез и зеленый лук – по вкусуЛисты лаваша смажьте соусом. Копченую курицу нарежьте
Запеченный рулет с курицей, грибами, помидорами и сыром под соусом бешамель «Лазанья престо»
Запеченный рулет с курицей, грибами, помидорами и сыром под соусом бешамель «Лазанья престо» • 2 листа лаваша 700 г курятины• 100 г любых грибов 8 помидоров 4 луковицы• 150 г любого тертого сыра• растительное масло, приправа для курицы, перец и соль – по вкусуДля соуса
Запеченный рулет с грибами, сыром фета, шпинатом и мускатным орехом «Амальяс»
Запеченный рулет с грибами, сыром фета, шпинатом и мускатным орехом «Амальяс» • 2 листа лаваша• 200 г любых грибов• 600 г шпината• 200 г сыра фета• ? ч. ложки тертого мускатного ореха• 25 г растопленного сливочного масла• растительное масло, перец и соль – по вкусуУ
Закусочный рулет с грибами, петрушкой, сыром и майонезом «Воронежский»
Закусочный рулет с грибами, петрушкой, сыром и майонезом «Воронежский» • 3 листа лаваша• 700 г любых грибов• 350 г любого сыра• 300 г майонеза• 1 пучок петрушки• сливочное масло – для обжариванияГрибы нарежьте ломтиками и обжарьте на сливочном масле до готовности. Сыр
Конвертики с курицей, грибами и сыром
Конвертики с курицей, грибами и сыром Что понадобится: 800 г слоеного дрожжевого теста, 200 г куриного филе, 200 г маринованных шампиньонов, 1 крупная луковица, 70—100 г сыра твердых сортов, 1 яйцо, 1 ст. л. растительного масла, соль и специи по вкусу Всё очень просто!Тесто
Рулет из свинины с сыром и грибами
Рулет из свинины с сыром и грибами Филе свинины – 1 кгГрибы белые сухие – 100 гСыр твердых сортов – 200 гПерец сладкий – 60 гЧеснок – 20 гГорчица – 20 гМасло растительное —60 млМайонез – 20 гВино белое сухое – 100 млЛук зеленый – 30 гПерец черный горошком – 7 шт.Соль, перец черный
Рулет из лаваша с грибами, сыром и майонезом
Рулет из лаваша с грибами, сыром и майонезом Лаваш – 3 шт.Шампиньоны маринованные (нарезанныепластинками) – 400 гСыр твердых сортов – 300 гЛук репчатый – 100 гМайонез —200 гЗелень укропа – 20 гЗелень петрушки – 20 гЗелень укропа и петрушки промыть, выложить на бумажные
Запеченный рулет с ветчиной, грибами, луком, яйцами, сыром и майонезом «Гренадерский»
Запеченный рулет с ветчиной, грибами, луком, яйцами, сыром и майонезом «Гренадерский» Ингредиенты1 лист лаваша, 150 г ветчины, 150 г грибов (любых), 150 г сыра (твердых сор тов), 1 луковица, 2 сваренных вкрутую яйца, 1 яйцо, ? стакана молока, 2–3 ст. л. майонеза, растительное масло,
Закусочные рулеты с курицей, грибами и плавленым сливочным сыром «Можайские»
Закусочные рулеты с курицей, грибами и плавленым сливочным сыром «Можайские» Ингредиенты1 лист лаваша, 200 г вареной курятины, 1 небольшая банка любых маринованных грибов (кроме опят), 100–150 г сливочного плавленого сыра. Способ приготовленияКурятину очень мелко нарежьте.
Запеченный рулет с копченой курицей, сыром моцарелла, помидорами, зеленым луком и соусом «Салуццо»
Запеченный рулет с копченой курицей, сыром моцарелла, помидорами, зеленым луком и соусом «Салуццо» Ингредиенты2 листа лаваша, 300 копченой курицы, 150 г сыра моцарелла, 2 помидора, любой соус, майонез, зеленый лук. Способ приготовленияЛисты лаваша смажьте соусом. Копченую
Запеченный рулет с курицей, грибами, помидорами и сыром под соусом бешамель «Лазанья престо»
Запеченный рулет с курицей, грибами, помидорами и сыром под соусом бешамель «Лазанья престо» Ингредиенты100 г грибов (любых), 8 помидоров, 4 луковицы, 150 г тертого сыра (любого), растительное масло, приправа для курицы, перец, соль. Для соуса бешамель:100 г сливочного масла, 4
Запеченный рулет с грибами, сыром фета, шпинатом и мускатным орехом «Амальяс»
Запеченный рулет с грибами, сыром фета, шпинатом и мускатным орехом «Амальяс» Ингредиенты2 листа лаваша, 200 г грибов (любых), 600 г шпината, 200 г сыра фета, ? чайной ложки тертого мускатного ореха, 25 г растопленного сливочного масла, растительное масло, перец, соль. Способ
Закусочный рулет с грибами, петрушкой, сыром и майонезом «Воронежский»
Закусочный рулет с грибами, петрушкой, сыром и майонезом «Воронежский» Ингредиенты3 листа лаваша, 700 г грибов (любых), 350 г сыра (любого), 300 г майонеза, 1 пучок петрушки, сливочное масло (для обжаривания). Способ приготовленияГрибы нарежьте ломтиками и обжарьте на сливочном