Читайте также
Манты паровые со шпинатом, творогом и домашней аджикой
Для тестаМолоко – 250 млЯйца – 2 шт.Мука – 900 гМасло сливочное – 150 гОливковое масло – 50 млСольДля начинкиШпинат – 1 кгМасло сливочное – 150 гЛук-шалот – 200 гТворог – 300 гЧеснок – 6 зубчиковПомидоры – 500 гКинза – 15 гСоль,
Манты с картофелем
Понадобится: 1? стакана муки, 100 мл воды, 1 ст. л. растительного масла, сольДля начинки: 8–9 картофелин, 2 луковицы, 3 ст. л. растительного масла, перец, соль по вкусуИз муки, воды, растительного масла и соли приготовить тесто, оставить на 30–40 мин. Для начинки
Манты с мясом и картофелем
КомпонентыДля тестаМука – 3 стакана Вода – 0,75 стакана Яйцо – 1 шт. Соль – по вкусуДля фаршаОтварная говядина – 400 г Картофель – 500 г Яйцо – 1 шт. Лук репчатый – 2 шт. Соль и молотый перец – по вкусуСпособ приготовленияПриготовить тесто, как в
Манты с картофелем, чесноком и зеленью
КомпонентыДля тестаМука пшеничная – 1,5 стакана Яйцо – 1 шт. Масло растительное – 1 столовая ложка Лимонный сок – 1 чайная ложка Вода – 0,5 стакана Соль – по вкусуДля фаршаКартофель – 800 г Лук репчатый – 1 шт. Чеснок – 1 головка Зеленый
Манты с картофелем
Для теста: 350 г муки, 100 мл воды, 1 ст. л. растительного масла, соль
Для начинки: 800 г картофеля, 200 г лука, 100–150 г сала, соль, перец по вкусу
Сырой картофель очистить, нарезать мелкими кубиками. Лук и сало также нарезать мелкими кубиками и смешать с
Манты с картофелем
ИнгредиентыДля фарша: 5 клубней картофеля, 2 головки репчатого лука, 2 ст. ложки растительного масла, соль.Для теста: 2 стакана муки, 1 стакан воды, соль.Для подачи на стол: 0,5 стакана сметаны, 1 пучок зелени укропа.Способ приготовленияКартофель очистить от
СУВ МАНТЫ
(МАНТЫ, СВАРЕННЫЕ В ВОДЕ)
Замесить крутое тесто на молоке с яйцом (соль развести в 1 ст. ложке воды). Приготовить манты обычным способом - опустить в кипящую воду, варить как пельмени, но с той лишь разницей, что бульон варится на слабом огне 40-45 минут. При подаче на
ПАЛОВ МАНТЫ
(МАНТЫ, СВАРЕННЫЕ В ПЛОВЕ)
Приготовить манты по рецепту «Манты». Перед тем, как закрыть плов, положить манты в котел поверх риса. Закрыть плов на 25-30 минут. Манты делают небольших размеров (тесто нарезать на квадратики 6X6 см). Готовые манты подать в тарелках по 2
КАРТОШКА МАНТЫ
(МАНТЫ С КАРТОФЕЛЕМ)
Очищенный картофель нарезать соломкой, добавить лук, топленое масло или шкварки, посолить, посыпать черным или красным перцем, все перемешать.Приготовить тесто, как для манты.Варить манты с картошкой в каскане на пару 25-30 минут.При
ЯХЛИТ МАНТЫ
(МАНТЫ ИЗ НЕРУБЛЕННОГО МЯСА)
Баранину (мякоть и сало) нарезать на куски по 10-15 г, т.е. как на шашлык. Мариновать в эмалированной посуде с добавлением рубленого лука, кориандра, черного молотого перца, соли и виноградного уксуса и отставить в прохладное место на 2-3
КАРТДУМБА МАНТЫ
(МАНТЫ С САЛОМ И САХАРОМ)
Нарезать баранье курдючное сало кубиками, посыпать сахарным песком или толченым наватом (кристаллический сахар), перемешать, отставить.Растворить дрожжи в теплой воде, замесить крутое тесто, хорошенько обмять его, скатать в шар,
ТУРПЛИ МАНТЫ
(МАНТЫ С ДОБАВЛЕНИЕМ РЕДЬКИ)
Замесить и раскатать тесто, как указано в рецепте «Манты». Приготовить фарш из говядины с бараниной и салом, нарезанными маленькими кусочками, добавить нашинкованный лук, перец и соль. Добавить редьку. Для этого очистить редьку,
Манты с картофелем
Ингредиенты600 г муки, 500 г картофеля, 2 луковицы, 100 г топленого масла, черный молотый перец, соль.Способ приготовленияИз воды, соли и муки замесить тесто, скатать его в шар, накрыть салфеткой и оставить на 20–30 минут. Картофель помыть, очистить, нарезать
Манты с картофелем и тыквой
Ингредиенты600 г муки, 200 г картофеля, 300 г тыквы, 2 луковицы, 100 г топленого масла, черный молотый перец, соль.Способ приготовленияИз воды, соли и муки замесить тесто, скатать его в шар, накрыть салфеткой и оставить на 20–30 минут. Картофель и тыкву
Манты с картофелем
Время приготовления 30 минКоличество порций: 4ИнгредиентыДля фарша: 5 клубней картофеля, 2 головки репчатого лука, 2 ст. ложки растительного масла, соль.Для теста: 2 стакана муки, 1 стакан воды, соль.Для подачи на стол: 0,5 стакана сметаны, 1 пучок зелени
Манты с картофелем
500 г муки, 1 яйцо, 1/2 стакана воды, 1 ч. ложка соли.
Для начинки:1 кг картофеля, 280 г репчатого лука, 200 г топленого масла или курдючного сала, 1 ч. ложка соли, 1 ч. ложка перца.
Очищенный, промытый картофель нашинковать соломкой или