Суп молочный с гречневой крупой и брюквой

Суп молочный с гречневой крупой и брюквой

Вода ...................................... 500 мл

Молоко ....................................... 2 л

Гречневая крупа ....................... 0,5 стакана

Брюква ..................................... 1 шт.

Картофель .................................. 5 шт.

Сливочное масло .......................... 3 ст. л.

Мелкорубленая зелень укропа ............. 1 ст. л.

Соль .................................... по вкусу

1. Картофель и брюкву очистить и нарезать кубиками.

2. Гречневую крупу варить до полуготовности, залив водой. Затем добавить в кастрюлю кубики брюквы, смесь досолить и варить еще в течение 10 мин.

3. К полуготовой брюкве и гречневой каше добавить кубики сырого картофеля и варить все вместе до полного выпаривания воды.

4. Когда крупа и овощи будут готовы, влить молоко, при необходимости досолить, довести жидкость до кипения и заправить готовый суп сливочным маслом и мелкорубленой зеленью укропа.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.