Горячие бутерброды «Валенсия»

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Горячие бутерброды «Валенсия»

800 г пшеничного хлеба

300 г говяжьих мозгов

100 г сливочного масла

по 1 головке репчатого лука, яйцу

соль

Хлеб нарежьте ломтиками. Залейте мозги соленой водой и выдержите 2 ч, затем слейте и отваривайте мозги в течение 20 мин, охладите и нарежьте ломтиками. Репчатый лук мелко порубите и обжарьте на сливочном масле 5 мин, выложите мозги и жарьте еще 10 мин, добавьте взбитое яйцо и тщательно перемешайте.

Хлебные ломтики смажьте полученной смесью и запекайте 10 мин в духовке при температуре 180 °C.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.