Рулеты из лаваша со смешанным фаршем и помидорами
Рулеты из лаваша со смешанным фаршем и помидорами
Лаваш – 3 шт.
Фарш свиноговяжий – 400 г
Морковь – 100 г
Помидоры – 150 г
Сыр твердых сортов – 50 г
Лук репчатый – 60 г
Чеснок – 4–5 г
Майонез – 100 г
Масло растительное – 50 мл
Листья салата зеленого – 10 г
Зелень укропа и петрушки – 10 г
Репчатый лук нарезать кубиками и спассеровать на растительном масле.
Морковь очистить, натереть на терке и жарить с луком 15 минут. Затем добавить фарш, перемешать, держать на огне, помешивая, 20–25 минут, после чего посолить, поперчить, перемешать и остудить. Помидоры вымыть, нарезать кружочками.
Листья зеленого салата промыть, выложить на бумажные салфетки и обсушить. Сыр натереть на мелкой терке.
Для приготовления соуса измельченный чеснок соединить с 80 г майонеза и разделить их смесь на 3 части. Зелень укропа и петрушки промыть, выложить на бумажные салфетки, обсушить, мелко нарезать и также разделить на 3 части.
Первый лист лаваша поместить на рабочий стол, застеленный пергаментной бумагой, смазать чесночным соусом, выложить ровным слоем фарш с луком и морковью, посыпать измельченной зеленью укропа и петрушки. Второй лист лаваша смазать чесночным соусом с обеих сторон, положить его поверх фарша, накрыть листьями зеленого салата, на них разложить помидоры и смазать оставшимся майонезом. Сверху положить последний лист лаваша, обмазанный с обеих сторон чесночным соусом, посыпать его тертым сыром. Заготовку свернуть рулетом, убрать в холодильник на 1 час.
Охлажденную закуску вынуть и, сняв бумагу, нарезать порционными кусками.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Рулет из картофеля со смешанным фаршем
Рулет из картофеля со смешанным фаршем Картофель – 300 гФарш свиноговяжий – 200 гЛук репчатый – 60 гЯйца – 3 шт.Сухари панировочные – 50 гМасло сливочное – 50 гКартофель сварить в мундире, очистить и протереть через сито. Репчатый лук нарезать маленькими кусочками и обжарить
Рулеты из лаваша со свининой и овощами
Рулеты из лаваша со свининой и овощами Лаваш – 2 шт.Филе свинины – 200 гПомидоры – 100 гОгурцы – 50 гПерец сладкий красный – 50 гПерец сладкий желтый – 50 гЛистья салата зеленого – 50 гМасло сливочное – 30 гМасло оливковое – 60 млЛистья базилика – 10 гСоль, перец черный молотый по
Рулеты из лаваша с фасолью и рисом
Рулеты из лаваша с фасолью и рисом Лаваш – 2 шт.Фарш говяжий – 150 гФасоль белая консервированная – 150 гРис – 150 гЛук репчатый – 30 гЧеснок – 10 гПерец чили – 50 гПерец сладкий – 50 гСметана – 20 гМасло сливочное – 50 гМасло растительное – 50 млСоль, перец черный молотый по
Рулет из лаваша со смешанным фаршем и овощами
Рулет из лаваша со смешанным фаршем и овощами Лаваш – 1 шт.Фарш свиноговяжий – 200 гЛук репчатый – 30 г Чеснок – 2–3 гПомидоры – 50 гПерец сладкий – 50 гЛистья салата кудрявого – 30 гСметана – 40 гСоус томатный – 50 гМасло растительное – 100 млСоль, перец черный молотый по
Рулеты из лаваша с курицей и майонезом
Рулеты из лаваша с курицей и майонезом Лаваш – 1 шт. Грудка куриная – 500 гЯдра орехов грецких – 100 гМайонез – 250 гЛист лавровый – 3 шт.Зелень петрушки – 20 гЗелень укропа – 20 гСоль, перец черный горошком по вкусуКуриные грудки промыть, разрезать на 3 части, переложить в
Рулеты из лаваша с курицей и фасолью
Рулеты из лаваша с курицей и фасолью Лаваш – 2 шт. Филе курицы – 200 гФасоль белая консервированная – 150 гПомидоры – 80 гОгурцы – 20 гАвокадо – 150 гПерец чили – 30 гПерец сладкий – 30 гСыр твердых сортов – 50 гСметана – 50 гСоус томатный – 120 гМасло растительное – 60 млЛистья
Рулеты из лаваша с грибами и капустой
Рулеты из лаваша с грибами и капустой Лаваш – 2 шт.Грибы – 200 гШпинат – 100 гКапуста белокочанная – 100 гАвокадо – 100 гПерец сладкий – 80 гПомидоры – 80 гМорковь – 80 гМасло сливочное – 50 гСоль по вкусуГрибы перебрать, промыть, нарезать кусочками, переложить в кастрюлю, залить
Рулет омлетный со смешанным фаршем
Рулет омлетный со смешанным фаршем Яйца – 5 шт.Фарш свиноговяжий – 500 гСыр гауда – 300 гЛук репчатый – 60 гМайонез – 250 гСоль, перец черный молотый по вкусуЯйца соединить с майонезом и перемешать. Сыр натереть на крупной терке, добавить в яичную массу и тщательно ее взбить.
Рулеты блинные со смешанным фаршем
Рулеты блинные со смешанным фаршем Яйца – 3 шт.Фарш свиноговяжий – 500 гСыр твердых сортов – 50 гЛук репчатый – 100 гМасло растительное – 100 млСоль, перец черный молотый и специи по вкусуДля теста:Яйца – 3 шт.Мука пшеничная – 400 гДрожжи – 20 гСахар – 10 гМасло сливочное – 30
Пельмени со смешанным фаршем и укропом
Пельмени со смешанным фаршем и укропом Ингредиенты Для теста: 600 г муки высшего сорта, 2 яйца, соль.Для начинки: 200 г мякоти свинины, 200 г мякоти говядины, 100 г мяса креветок, 5 мл оливкового масла, 25 г репчатого лука, 50 г отварных грибов, 10 мл водки, настоянной на
Голубцы со смешанным фаршем и красным вином
Голубцы со смешанным фаршем и красным вином Ингредиенты:8–10 капустных листьев, 300 г говяжьего фарша, 100 г фарша из баранины, 50 г риса, 100 мл красного виноградного вина, 3 луковицы, 1 яйцо, 40 г томатной пасты, лавровый лист, 4–5 горошин душистого перца, 20 мл растительного
Пельмени со смешанным фаршем
Пельмени со смешанным фаршем Продукты для фарша: взять 250 г жирной свинины, 200 г постной говядины, 5 ложек теплой воды или жирного бульона, 2 средних луковицы, 2 дольки чеснока, молотый перец, соль по вкусу.Для приготовления пельменей необходимо дважды пропустить через
Голубцы со смешанным фаршем и красным вином
Голубцы со смешанным фаршем и красным вином Ингредиенты8-10 капустных листьев, 300 г говяжьего фарша, 100 г фарша из баранины, 50 г риса, 100 мл красного виноградного вина, 3 луковицы, 1 яйцо, 40 г томатной пасты, лавровый лист, 4–5 горошин душистого перца, 20 мл растительного масла,
Хинкали со смешанным фаршем, шпинатом и мускатным орехом
Хинкали со смешанным фаршем, шпинатом и мускатным орехом Ингредиенты500 г муки, 5 яиц, 2 л говяжьего бульона, 100 г говядины, 100 г жирной свинины, 100 г баранины, 100 г черствого пшеничного хлеба, 200 г шпината, 100 г сливочного масла, 1 пучок зелени петрушки и кинзы, 5 луковиц, 20 г
Глава 8. Пельмени со смешанным фаршем
Глава 8. Пельмени со смешанным фаршем Московские, с мясным и капустным фаршем Требуется: 250 г муки, яйцо, соль, 1/3 стакана воды, яичный белок.Для фарша: по 200 г свинины и говядины, 2 зубчика чеснока, луковица, соль, перец.Для капустного фарша: 200 г белокочанной капусты, луковица,