Рулеты из лаваша с фасолью и рисом

Рулеты из лаваша с фасолью и рисом

Лаваш – 2 шт.

Фарш говяжий – 150 г

Фасоль белая консервированная – 150 г

Рис – 150 г

Лук репчатый – 30 г

Чеснок – 10 г

Перец чили – 50 г

Перец сладкий – 50 г

Сметана – 20 г

Масло сливочное – 50 г

Масло растительное – 50 мл

Соль, перец черный молотый по вкусу

Репчатый лук и чеснок очистить и мелко нарезать. Говяжий фарш посолить и поперчить, перемешать и обжарить на сковороде в разогретом растительном масле вместе с луком и чесноком.

Рис перебрать, промыть, отварить и обжарить в 30 г сливочного масла. Сладкий перец, удалить плодоножку и семена, нарезать кольцами и обжарить в оставшемся сливочном масле.

На один лист лаваша выложить приготовленный фарш, на другой – 100 г обжаренного риса. Оба листа с начинками свернуть рулетами.

Готовые изделия подать на стол, украсив стручками перца чили, консервированной фасолью, оставшимся рисом и сладким перцем.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.