Яйца соединить с майонезом и перемешать. Сыр натереть на крупной терке, добавить в яичную массу и тщательно ее взбить. Полученную смесь выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой, поставить в разогретую до 200° С духовку и запекать 20 минут.
Репчатый лук очистить и мелко нарезать, соединить с фаршем, посолить и поперчить, после чего хорошо перемешать. Испеченный корж остудить, затем выложить на него мясную начинку, свернуть рулетом, снова поместить в разогретую до 200° С духовку и выдерживать в ней 40 минут.
Готовый рулет вынуть, выложить на блюдо и нарезать порционными кусками.
Больше книг — больше знаний!
Заберите 30% скидку новым пользователям на все книги Литрес с нашим промокодом
Рулет омлетный с сыром и майонезом
Яйца – 6 шт. Сыр твердых сортов – 200 гЧеснок – 2–3 гМайонез – 250 гМасло сливочное – 30 гПерец черный молотый по вкусуСыр натереть на мелкой терке. Чеснок очистить и измельчить. Майонез разделить на 2 равные части. В одну из них ввести яйца и
Пельмени со смешанным фаршем и укропом
Ингредиенты
Для теста: 600 г муки высшего сорта, 2 яйца, соль.Для начинки: 200 г мякоти свинины, 200 г мякоти говядины, 100 г мяса креветок, 5 мл оливкового масла, 25 г репчатого лука, 50 г отварных грибов, 10 мл водки, настоянной на
Пельмени со смешанным фаршем
Продукты для фарша: взять 250 г жирной свинины, 200 г постной говядины, 5 ложек теплой воды или жирного бульона, 2 средних луковицы, 2 дольки чеснока, молотый перец, соль по вкусу.Для приготовления пельменей необходимо дважды пропустить через
Хинкали со смешанным фаршем, шпинатом и мускатным орехом
Ингредиенты500 г муки, 5 яиц, 2 л говяжьего бульона, 100 г говядины, 100 г жирной свинины, 100 г баранины, 100 г черствого пшеничного хлеба, 200 г шпината, 100 г сливочного масла, 1 пучок зелени петрушки и кинзы, 5 луковиц, 20 г
Глава 8. Пельмени со смешанным фаршем
Московские, с мясным и капустным фаршем
Требуется: 250 г муки, яйцо, соль, 1/3 стакана воды, яичный белок.Для фарша: по 200 г свинины и говядины, 2 зубчика чеснока, луковица, соль, перец.Для капустного фарша: 200 г белокочанной капусты, луковица,