Читайте также
Рулет из картофеля со смешанным фаршем
Картофель – 300 гФарш свиноговяжий – 200 гЛук репчатый – 60 гЯйца – 3 шт.Сухари панировочные – 50 гМасло сливочное – 50 гКартофель сварить в мундире, очистить и протереть через сито. Репчатый лук нарезать маленькими кусочками и обжарить
Рулеты из лаваша со смешанным фаршем и помидорами
Лаваш – 3 шт.Фарш свиноговяжий – 400 гМорковь – 100 гПомидоры – 150 гСыр твердых сортов – 50 гЛук репчатый – 60 гЧеснок – 4–5 гМайонез – 100 гМасло растительное – 50 млЛистья салата зеленого – 10 гЗелень укропа и петрушки – 10
Рулет из лаваша со смешанным фаршем и овощами
Лаваш – 1 шт.Фарш свиноговяжий – 200 гЛук репчатый – 30 г Чеснок – 2–3 гПомидоры – 50 гПерец сладкий – 50 гЛистья салата кудрявого – 30 гСметана – 40 гСоус томатный – 50 гМасло растительное – 100 млСоль, перец черный молотый по
Рулет омлетный с говяжьей печенью
Яйца – 6 шт.Майонез – 100 гЗелень укропа – 20 гЛистья базилика сушеные – 10 гПерец черный молотыйДля начинки:Печень говяжья – 500 гЛук репчатый – 60 гМорковь – 80 гМука пшеничная – 40 гМасло сливочное – 200 гСоль, перец черный молотый по
Рулет омлетный с сыром и майонезом
Яйца – 6 шт. Сыр твердых сортов – 200 гЧеснок – 2–3 гМайонез – 250 гМасло сливочное – 30 гПерец черный молотый по вкусуСыр натереть на мелкой терке. Чеснок очистить и измельчить. Майонез разделить на 2 равные части. В одну из них ввести яйца и
Рулет омлетный с сыром и морковью
Яйца – 4 шт.Сыр плавленый – 200 гЧеснок – 1–2 гМорковь – 80 гМайонез – 250 гМасло растительное – 20 млЗелень укропа – 20 гСоль по вкусуСыр натереть на терке. Чеснок очистить и измельчить. Морковь очистить и пропустить через мясорубку. Зелень
Рулет омлетный с творогом и помидорами
Яйца – 4 шт.Помидоры – 200 гТворог – 100 гСыр твердых сортов – 50 гЧеснок – 2–3 гМука пшеничная – 50 гМасло растительное – 50 млЛистья базилика, зелень петрушкии тимьяна – 20 гСоль, перец черный молотый по вкусуПомидоры, сделав на них
Рулет омлетный с картофелем и сыром
Яйца – 9 шт.Картофель – 500 гСыр твердых сортов – 30 гМука пшеничная – 50 гМасло сливочное – 200 гСоус луковый – 200 гМолоко – 100 млЗелень петрушки и укропа – 20 гСоль, перец черный молотый по вкусу8 яиц соединить с мукой, солью и молоком,
Рулет омлетный с повидлом
Яйца – 8 шт.Повидло – 200 гМука пшеничная – 50 гМасло растительное – 60 млМолоко – 100 млПудра сахарная – 40 гСоль по вкусуЯйца соединить с мукой, солью и молоком и взбить. Влить в смесь растительное масло, выложить на противень, застеленный
Рулеты блинные со смешанным фаршем
Яйца – 3 шт.Фарш свиноговяжий – 500 гСыр твердых сортов – 50 гЛук репчатый – 100 гМасло растительное – 100 млСоль, перец черный молотый и специи по вкусуДля теста:Яйца – 3 шт.Мука пшеничная – 400 гДрожжи – 20 гСахар – 10 гМасло сливочное – 30
Пельмени со смешанным фаршем и укропом
Ингредиенты
Для теста: 600 г муки высшего сорта, 2 яйца, соль.Для начинки: 200 г мякоти свинины, 200 г мякоти говядины, 100 г мяса креветок, 5 мл оливкового масла, 25 г репчатого лука, 50 г отварных грибов, 10 мл водки, настоянной на
Голубцы со смешанным фаршем и красным вином
Ингредиенты:8–10 капустных листьев, 300 г говяжьего фарша, 100 г фарша из баранины, 50 г риса, 100 мл красного виноградного вина, 3 луковицы, 1 яйцо, 40 г томатной пасты, лавровый лист, 4–5 горошин душистого перца, 20 мл растительного
Пельмени со смешанным фаршем
Продукты для фарша: взять 250 г жирной свинины, 200 г постной говядины, 5 ложек теплой воды или жирного бульона, 2 средних луковицы, 2 дольки чеснока, молотый перец, соль по вкусу.Для приготовления пельменей необходимо дважды пропустить через
Голубцы со смешанным фаршем и красным вином
Ингредиенты8-10 капустных листьев, 300 г говяжьего фарша, 100 г фарша из баранины, 50 г риса, 100 мл красного виноградного вина, 3 луковицы, 1 яйцо, 40 г томатной пасты, лавровый лист, 4–5 горошин душистого перца, 20 мл растительного масла,
Хинкали со смешанным фаршем, шпинатом и мускатным орехом
Ингредиенты500 г муки, 5 яиц, 2 л говяжьего бульона, 100 г говядины, 100 г жирной свинины, 100 г баранины, 100 г черствого пшеничного хлеба, 200 г шпината, 100 г сливочного масла, 1 пучок зелени петрушки и кинзы, 5 луковиц, 20 г
Глава 8. Пельмени со смешанным фаршем
Московские, с мясным и капустным фаршем
Требуется: 250 г муки, яйцо, соль, 1/3 стакана воды, яичный белок.Для фарша: по 200 г свинины и говядины, 2 зубчика чеснока, луковица, соль, перец.Для капустного фарша: 200 г белокочанной капусты, луковица,