Болгарский перец, запеченный с помидорами и грибами

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Болгарский перец, запеченный с помидорами и грибами

Ингредиенты

4 стручка болгарского перца, 3–4 помидора, 2 яблока, 1 луковица, 2 столовые ложки растительного масла, 1/2 пучка зелени петрушки, 1/2 пучка зелени базилика, перец, соль.

Способ приготовления

Болгарский перец вымыть, удалить семена, нарезать кольцами. Яблоки вымыть, удалить сердцевину и нарезать ломтиками. Помидоры вымыть, нарезать ломтиками. Лук очистить, вымыть, измельчить. Зелень петрушки и базилика вымыть, нарубить.

Помидоры и лук обжарить в растительном масле, посолить и поперчить. Яблоки выложить в форму для запекания, на них положить болгарский перец и грибы с луком. Запекать в микроволновой печи при мощности 80 % в течение 3 минут. При подаче к столу посыпать зеленью петрушки и базилика.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.