Баранина с картофелем и луком

Баранина с картофелем и луком

Ингредиенты

500 г баранины, 500 г картофеля, 4 луковицы, 2 столовые ложки винного уксуса, 100 мл кетчупа, 1 пучок зелени укропа и петрушки, красный и черный молотый перец, соль.

Способ приготовления

Лук очистить, вымыть и мелко нарезать. Картофель вымыть, очистить, нарезать кружочками. Мясо промыть, нарезать порционными кусками, смешать с луком, посолить, поперчить, полить уксусом и оставить на 3 часа. Зелень укропа и петрушки вымыть, мелко нарезать.

Маринованные куски мяса выложить на противень вместе с картофелем и запекать в разогретой до 200 °C духовке 1 час, периодически поливая образующимся соком. При подаче к столу полить кетчупом и посыпать зеленью.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Баранина с картофелем и грибами

Из книги Блюда в глиняных горшочках автора Нестерова Дарья Владимировна

Баранина с картофелем и грибами Ингредиенты500 г баранины, 500 г картофеля, 300 г грибов, 100 мл овощного бульона, 100 г майонеза, 1 луковица, 2 столовые ложки сливочного масла, 1 пучок зелени укропа и петрушки, молотый мускатный орех, красный и черный молотый перец, соль.Способ


Баранина с картофелем и помидорами

Из книги Горшочки с овощами, рыбой, мясом автора рецептов Сборник

Баранина с картофелем и помидорами Ингредиенты500 г баранины, 500 г картофеля, 2–3 помидора, 100 мл овощного бульона, 100 мл сливок, 1 пучок зелени укропа и петрушки, красный и черный молотый перец, соль.Способ приготовленияБаранину промыть, нарезать ломтиками, слегка отбить.


Баранина с картофелем и черносливом

Из книги Блюда с изюмом, курагой и черносливом автора Треер Гера Марксовна

Баранина с картофелем и черносливом 900 г баранины, 800 г картофеля, 2 луковицы, 40 г соуса «Южный», 500 г бульона, 80 г топленого масла, 80 г чернослива, лавровый лист, соль, перец. Баранину промыть, нарезать кусочками весом 40–50 г и слегка обжарить в половине указанного


Баранина в горшочках с изюмом, картофелем, яблоками, луком, томатной пастой и портвейном «Рогатинская»

Из книги Блюда из мяса и птицы автора

Баранина в горшочках с изюмом, картофелем, яблоками, луком, томатной пастой и портвейном «Рогатинская» 600 г бараньей грудинки80 г изюма1 кг 200 г картофеля2 яблока1 луковица1 ст. ложка томатной пасты1,5 ст. ложки муки50 г сметаны1–2 ст. ложки красного портвейна4 ст. ложки


Баранина с картофелем по-ирландски

Из книги 1000 лучших рецептов мусульманской кухни автора Лагутина Татьяна Владимировна

Баранина с картофелем по-ирландски Мясо нарезать кусочками, посолить, поперчить, посыпать тмином, частью измельченного лука, залить водой, чтобы она полностью покрыла мясо, и варить на слабом огне под крышкой до полуготовности. Потом положить нарезанный брусочками


Баранина на пару с картофелем

Из книги Чудо-рецепты для микроволновки автора Кашин Сергей Павлович

Баранина на пару с картофелем ? Баранина – 1 кг? Картофель – 6 клубней? Молотый тмин – 1 ч. л.? Черный молотый перец, соль по вкусуМясо нарезать крупными кусками, посолить и поперчить. Картофель нарезать четвертинками. В пароварку положить картофель, а сверху – мясо, довести


Баранина с картофелем и баклажанами

Из книги Глиняные горшочки. Блюда из мяса и птицы автора Кашин Сергей Павлович

Баранина с картофелем и баклажанами Ингредиенты: 500 г баранины, 5 картофелин, 2 баклажана, 3 помидора, 1 луковица, 150 г стручковой фасоли, 3 веточки зелени петрушки, 8 г черного молотого перца, соль.Способ приготовления: Лук очистить и нашинковать, стручки молодой фасоли


Баранина с картофелем и капустой

Из книги Готовим блюда татарской кухни автора Кожемякин Р. Н.

Баранина с картофелем и капустой Ингредиенты: 400 г баранины, 400 г белокочанной капусты, 3 картофелины, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 50 мл растительного масла, 1 пучок укропа и петрушки, красный молотый перец, черный молотый перец, соль.Способ приготовления: Картофель вымыть,


Баранина с картофелем и помидорами

Из книги Готовим в микроволновой печи автора Кожемякин Р. Н.

Баранина с картофелем и помидорами Ингредиенты:500 г баранины, 500 г картофеля, 2–3 помидора, 100 мл овощного бульона, 100 мл сливок, 1 пучок зелени укропа и петрушки, красный и черный молотый перец, соль. Способ приготовления:Баранину промыть, нарезать ломтиками,


Баранина, запеченная с картофелем

Из книги Готовим на пару автора Кожемякин Р. Н.

Баранина, запеченная с картофелем КомпонентыБаранина (задняя часть) – 1 кг Чеснок – 3–4 зубчика Картофель – 6–7 шт. Соль и красный острый перец – по вкусуСпособ приготовленияДля равномерного пропекания мяса с обеих сторон куска мяса сделать глубокие надрезы. Смешать


Баранина с картофелем

Из книги Запекаем в глиняных горшочках, в духовке и микроволновке автора Нестерова Дарья Владимировна

Баранина с картофелем КомпонентыБаранина – 400 г Картофель – 300 г Лук репчатый – 1 головка Бульон мясной – 1/2 стакана Перец черный молотый и соль – по вкусуСпособ приготовленияБаранину нарезать небольшими кусочками.Картофель и лук почистить и нарезать небольшими


Баранина с овощами и картофелем

Из книги 50 000 избранных рецептов для мультиварки автора Семенова Наталья Викторовна

Баранина с овощами и картофелем КомпонентыБаранина – 700 г Картофель – 800 г Помидоры – 4 шт. Морковь – 200 г Стручки фасоли – 300 г Лук репчатый – 1 шт. Сметана – 1–1,5 стакана Масло сливочное – 2–3 столовые ложки Зелень сельдерея – 1 пучок. Перец душистый – 10 горошин Лавровый


Баранина с картофелем и яйцами

Из книги автора

Баранина с картофелем и яйцами КомпонентыБаранина – 600 г Лук репчатый – 2 шт. Картофель – 4 шт. Яйца сырые – 2 шт. Сливки – 1/3 стакана Лавровый лист – 2 шт. Семена тмина – 1 неполная чайная ложка Зелень укропа – 1 пучок Перец белый молотый и соль – по вкусуСпособ


Баранина с картофелем и капустой

Из книги автора

Баранина с картофелем и капустой Ингредиенты400 г баранины, 400 г белокочанной капусты, 3 клубня картофеля, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 50 мл растительного масла, 1 пучок зелени укропа и петрушки, красный и черный молотый перец, соль.Способ приготовленияКартофель вымыть,


Баранина с молодым картофелем

Из книги автора

Баранина с молодым картофелем Ингредиенты1 кг баранины, 4 луковицы, 4 помидора, 500 г молодого картофеля, 100 мл сухого красного вина, 100 мл мясного бульона, 2 моркови, 1 пучок зелени петрушки и кинзы, красный и черный молотый перец, соль.Способ приготовленияЗелень петрушки и


Баранина с картофелем

Из книги автора

Баранина с картофелем 1 кг баранины, 5–6 картофелин, 1 морковка, 1 луковица, 4 столовые ложки растительного масла, 100 мл воды, приправа для мяса, соль.Лук очистите, мелко нарежьте и обжарьте в режиме «Поджаривание» в течение 10 мин. на растительном масле. Выложите нарезанную