Баранина с картофелем и яйцами

Баранина с картофелем и яйцами

Компоненты

Баранина – 600 г Лук репчатый – 2 шт. Картофель – 4 шт. Яйца сырые – 2 шт. Сливки – 1/3 стакана Лавровый лист – 2 шт. Семена тмина – 1 неполная чайная ложка Зелень укропа – 1 пучок Перец белый молотый и соль – по вкусу

Способ приготовления

Баранину разрезать на три порционных куска, посолить, поперчить и слегка обжарить в собственном жире на сковороде. Затем корзину пароварки выстлать зеленью укропа и выложить на нее куски мяса. В пароварку налить воду, в воду добавить лавровый лист и семена тмина, включить прибор и готовить мясо 15–20 минут.

Картофель почистить и нарезать кружочками. Репчатый лук также почистить и нарезать кольцами. Затем лук обжарить на сковороде в бараньем жире, оставшемся от жарки баранины, добавить нарезанный картофель и немного прожарить вместе с луком. Жареные овощи поместить в чашу пароварки, посолить и залить взбитыми со сливками яйцами. Чашу поместить в пароварку и готовить блюдо до полной готовности мяса.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Баранина с картофелем и черносливом

Из книги Горшочки с овощами, рыбой, мясом автора рецептов Сборник

Баранина с картофелем и черносливом 900 г баранины, 800 г картофеля, 2 луковицы, 40 г соуса «Южный», 500 г бульона, 80 г топленого масла, 80 г чернослива, лавровый лист, соль, перец. Баранину промыть, нарезать кусочками весом 40–50 г и слегка обжарить в половине указанного


Баранина с фасолью и взбитыми яйцами

Из книги Чудо-блюда в глиняных горшочках автора Кашин Сергей Павлович

Баранина с фасолью и взбитыми яйцами 1,5 кг баранины, 1 кг стручковой фасоли, 3 ст. ложки сливочного масла, 2 луковицы, 2 ст. ложки томатной пасты или кетчупа, 4 яйца, зелень петрушки и укропа, соль, перец. Баранину промыть и целым куском варить в кастрюле, затем нарезать


Баранина, запеченная с яйцами

Из книги Блюда из мяса и птицы автора

Баранина, запеченная с яйцами 500 г жирной баранины, 2 луковицы, 1 / 2 стакана мясного бульона, 4 яйца, 4 ст. ложки молока, черный молотый перец и соль по вкусу. Мясо очистить от пленок и сухожилий, сполоснуть, нарезать небольшими кубиками и сложить в огнеупорные керамические


Баранина с картофелем и капустой

Из книги Оригинальные рецепты украинских кушаний автора Треер Гера Марксовна

Баранина с картофелем и капустой Ингредиенты400 г баранины, 400 г белокочанной капусты, 3 клубня картофеля, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 50 мл растительного масла, 1 пучок зелени укропа и петрушки, красный и черный молотый перец, соль.Способ приготовленияКартофель вымыть,


Баранина с картофелем по-ирландски

Из книги Глиняные горшочки. Блюда из мяса и птицы автора Кашин Сергей Павлович

Баранина с картофелем по-ирландски Мясо нарезать кусочками, посолить, поперчить, посыпать тмином, частью измельченного лука, залить водой, чтобы она полностью покрыла мясо, и варить на слабом огне под крышкой до полуготовности. Потом положить нарезанный брусочками


Запеченная баранина с яйцами, сыром, баклажанами, кабачками и сметаной «Шосткинская»

Из книги Готовим блюда татарской кухни автора Кожемякин Р. Н.

Запеченная баранина с яйцами, сыром, баклажанами, кабачками и сметаной «Шосткинская» ? 600 г баранины? 600 г кабачков и баклажанов? 2–3 ст. ложки муки? 4 яйца? 1 стакан сметаны? 2 ст. ложки любого тертого сыра? 3 ст. ложки сливочного масла? любая зелень, перец и соль – по


Баранина с картофелем и грибами

Из книги Готовим в духовке автора Кожемякин Р. Н.

Баранина с картофелем и грибами Ингредиенты:500 г баранины, 500 г картофеля, 300 г грибов, 100 мл овощного бульона, 100 г майонеза, 1 луковица, 2 столовые ложки сливочного масла, 1 пучок зелени укропа и петрушки, молотый мускатный орех, красный и черный молотый перец, соль.


Баранина, запеченная с картофелем и яйцами

Из книги Готовим в микроволновой печи автора Кожемякин Р. Н.

Баранина, запеченная с картофелем и яйцами КомпонентыБаранина – 600 г Лук репчатый – 2 шт. Картофель – 4 шт. Яйца сырые – 2 шт. Сливки – 0,3 стакана Лавровый лист – 2 шт.Семена тмина – 1 неполная чайная ложка Зелень укропа – 1 пучок Тертый сыр – 3–4 столовые ложки Перец белый


Баранина, запеченная с яйцами

Из книги Готовим в аэрогриле автора Кожемякин Р. Н.

Баранина, запеченная с яйцами КомпонентыБаранина – 700 г Лук репчатый – 2 шт. Масло растительное – 3 столовые ложки Бульон овощной – 0,5 стакана Лимонный сок – 2 столовые ложки Сливки – 0,5 стакана Яйца – 2 шт. Перец душистый – 6–7 горошин Лавровый лист – 1 шт. Перец черный


Баранина с картофелем

Из книги Запекаем в глиняных горшочках, в духовке и микроволновке автора Нестерова Дарья Владимировна

Баранина с картофелем КомпонентыБаранина – 400 г Картофель – 300 г Лук репчатый – 1 головка Бульон мясной – 1/2 стакана Перец черный молотый и соль – по вкусуСпособ приготовленияБаранину нарезать небольшими кусочками.Картофель и лук почистить и нарезать небольшими


Баранина, тушенная с яйцами

Из книги 50 000 избранных рецептов для мультиварки автора Семенова Наталья Викторовна

Баранина, тушенная с яйцами КомпонентыБаранина – 700 г Лук репчатый – 2 шт. Масло растительное – 3 столовые ложки Бульон овощной – 0,5 стакана Лимонный сок – 2 столовые ложки Сливки – 0,5 стакана Яйца – 2 шт. Перец душистый – 6–7 горошин Лавровый лист – 1 шт. Перец черный


Баранина с картофелем и луком

Из книги Готовим в духовке автора Костина Дарья

Баранина с картофелем и луком Ингредиенты500 г баранины, 500 г картофеля, 4 луковицы, 2 столовые ложки винного уксуса, 100 мл кетчупа, 1 пучок зелени укропа и петрушки, красный и черный молотый перец, соль.Способ приготовленияЛук очистить, вымыть и мелко нарезать. Картофель


Баранина с картофелем

Из книги Сочная буженина и зельц автора Лукьяненко Инна Владимировна

Баранина с картофелем 1 кг баранины, 5–6 картофелин, 1 морковка, 1 луковица, 4 столовые ложки растительного масла, 100 мл воды, приправа для мяса, соль.Лук очистите, мелко нарежьте и обжарьте в режиме «Поджаривание» в течение 10 мин. на растительном масле. Выложите нарезанную


Баранина, зажаренная с яйцами

Из книги автора

Баранина, зажаренная с яйцами 500 г баранины, 2 яйца, ? стакана растительного масла, 250 г зеленого лука, 250 г репчатого лука, 300 г простокваши, 2 столовые ложки муки, 2 стакана мясного бульона, перец, соль по вкусу.Мясо разрезать на кубики величиной 4?5 см, посолить, обвалять в


Баранина, запеченная с яйцами и овощами

Из книги автора

Баранина, запеченная с яйцами и овощами Ингредиенты: 500 г баранины, 150 г кабачков или баклажанов, 1 яйцо, 50 г сыра, 150 г сметаны, 15 г сливочного масла, 8 г муки, зелень петрушки, соль по вкусу Баранину посолить, поперчить, смазать сметаной (50 г) и запекать в духовке до