Пицца «Гоа»

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Пицца «Гоа»

Ингредиенты

Для теста:

200 г муки, 20 г дрожжей (сухих), 1 яйцо, 200 мл молока, 2 столовые ложки меда, 2 столовые ложки оливкового масла, 2 столовые ложки соли, вода.

Для начинки:

300 г салями, 130 г моцареллы, 120 г томатной пасты, 2 луковицы, 2 столовые ложки базилика, 2 столовые ложки оливкового масла, 1 чайная ложка сахара, черный молотый перец, соль.

Способ приготовления

В глубокую миску выложите мед. Нагрейте немного воды, влейте в мед.

Всыпьте дрожжи, перемешайте. Добавьте, помешивая, муку, масло.

Замесите тесто, сформируйте в шар, смажьте оливковым маслом, оставьте в теплом сухом месте на 20 минут.

Нарежьте кольцами лук, кружочками колбасу. Для соуса смешайте на сковороде оливковое масло, томатную пасту, соль, перец и базилик, сахар. На медленном огне поварите 4 минуты. Разрежьте моцареллу на крупные куски.

Раскатайте тесто в тонкий пласт, уложите на предварительно смазанный маслом противень. Выложите на половину теста лук, колбасу, смажьте соусом, посыпьте сыром.

Второй половиной теста накройте начинку, защипните края.

Поставьте в предварительно нагретую духовку на 30 минут, выпекайте при температуре 180 °C.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.