Пицца
Пицца с грибами
Ингредиенты:
400 г муки, 20 г дрожжей, 200 г шампиньонов, 100 г сыра, 1 луковица, 1 столовая ложка майонеза, 4 столовые ложки растительного масла, 10 г сливочного масла, перец, соль.
Способ приготовления:
В форму влить 200 мл воды и 3 столовые ложки растительного масла. Насыпать муку и соль. Сделать в муке углубление, положить дрожжи. Установить режим «тесто». Грибы промыть, мелко нарезать. Лук очистить, вымыть, нарубить. Сыр натереть на терке. Грибы и лук выложить в сковороду с разогретым растительным маслом, посолить, жарить на среднем огне до полуготовности, остудить.
Тесто вынуть из формы, раскатать в круглую лепешку, смазать майонезом, выложить грибы и лук, посыпать сыром. Изделие выложить в смазанную сливочным маслом форму. Выпекать в разогретой до 180 °С духовке в течение 15 минут.
Пицца по-итальянски
Ингредиенты:
200 г пшеничной муки, 100 мл молока, 15 г дрожжей, 2 столовые ложки растительного масла, 200 г ветчины, 2 стручка сладкого перца, 200 г сыра, 1 яйцо, 1 помидор, 1 пучок зелени сельдерея, 20 г сливочного масла, соль.Способ приготовления:
В форму влить молоко, взбитое яйцо и растительное масло, положить муку и соль. Сделать в муке углубление, положить дрожжи. Установить режим «тесто».
Сыр натереть на мелкой терке. Сладкий перец вымыть, удалить плодоножки и семена, нарезать небольшими кусочками. Помидор вымыть и нарезать тонкими дольками. Ветчину нарезать небольшими ломтиками. Зелень сельдерея вымыть и нарубить.
Тесто выложить в смазанную сливочным маслом форму для запекания. На поверхности изделия равномерно распределить сладкий перец, ветчину и помидор. Посыпать сыром и сельдереем.
Выпекать в разогретой до 180 °С духовке в течение 20—25 минут.
Пицца по-сицилийски
Ингредиенты:
200 г пшеничной муки, 15 г дрожжей, 2 столовые ложки растительного масла, 1 яйцо, 1 чайная ложка коричневого сахара, 150 г салями, 150 г маринованных грибов, 1 луковица, 100 г бекона, 150 г копченого сыра, 2 столовые ложки кетчупа, 1/2 пучка зелени укропа, перец красный молотый, соль.Способ приготовления:
В форму влить 120 мл воды, взбитое яйцо и растительное масло, положить муку. Добавить соль и сахар в разные углы формы. Сделать в муке углубление, положить дрожжи. Установить режим «тесто».
Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами. Грибы, бекон и колбасу нарезать небольшими ломтиками. Сыр натереть на крупной терке. Зелень укропа вымыть и нарубить.
Тесто раскатать в круглую лепешку, сверху выложить отдельно: колбасу, грибы, бекон, сыр. Изделие смазать кетчупом, поперчить, посыпать луком и зеленью укропа.
Выпекать в разогретой до 180—200 °С духовке в течение 15—20 минут.
Пицца с сосисками и овощами
Ингредиенты:
200 г пшеничной муки, 100 мл кефира, 15 г дрожжей, 2 столовые ложки растительного масла, 300 г сосисок, 2 стручка болгарского перца, 200 г сыра, 1 яйцо, 1 помидор, 1 пучок зелени укропа, 20 г сливочного масла, соль.Способ приготовления:
В форму влить кефир, взбитое яйцо и растительное масло, положить муку и соль. Сделать в муке углубление, положить дрожжи. Установить режим «тесто».
Сыр натереть на мелкой терке. Болгарский перец вымыть, удалить плодоножки и семена, нарезать полосками. Помидор вымыть и нарезать тонкими дольками. Сосиски нарезать кружочками. Зелень укропа вымыть и нарубить.
Тесто выложить в смазанную сливочным маслом форму для запекания. На поверхности изделия равномерно распределить болгарский перец, сосиски и помидоры. Посыпать сыром и зеленью укропа.
Выпекать в разогретой до 180 °С духовке в течение 20 минут.
Пицца «Колбасное ассорти»
Ингредиенты:
200 г пшеничной муки, 200 мл несладкого йогурта, 15 г дрожжей, 2 столовые ложки оливкового масла, 2 сосиски, 100 г сервелата, 100 г вареной колбасы, 100 г ветчины, 1 стручок болгарского перца, 200 г сыра, 1 помидор, 1 пучок зелени базилика, 20 г сливочного масла, 100 г майонеза, соль.Способ приготовления:
В форму влить йогурт, майонез и оливковое масло, положить муку и соль. Сделать в муке углубление, положить дрожжи. Установить режим «тесто».
Сыр натереть на крупной терке. Болгарский перец вымыть, удалить плодоножку и семена, нарезать кусочками. Помидор вымыть и нарезать тонкими кружочками. Сосиски, колбасу и ветчину мелко нарезать. Зелень базилика вымыть и нарубить.
Тесто выложить в смазанную сливочным маслом форму. На поверхности изделия равномерно распределить болгарский перец, колбасные изделия и помидоры, посыпать сыром и зеленью базилика.
Выпекать в разогретой до 180 °С духовке в течение 20 минут.
Чесночная пицца с вареной курицей
Ингредиенты:
200 г пшеничной муки, 15 г дрожжей, 3 столовые ложки растительного масла, 1 яйцо, 1 чайная ложка коричневого сахара, 250 г филе вареной курицы, 3 зубчика чеснока, 100 г сыра, 2 помидора, 1 луковица, 1 столовая ложка лимонного сока, 1 столовая ложка кетчупа, 1/2 пучка зелени петрушки, соль.Способ приготовления:
В форму влить 120 мл воды, взбитое яйцо и 2 столовые ложки растительного масла, положить муку. Добавить соль и сахар в разные углы формы.
Сделать в муке углубление, положить дрожжи. Установить режим «тесто».
Филе курицы нарезать небольшими ломтиками, сыр натереть на крупной терке. Чеснок и лук очистить, вымыть, нарубить. Помидоры вымыть и мелко нарезать. Зелень петрушки вымыть и нарубить.
Для приготовления соуса смешать чеснок, лук, помидоры, лимонный сок и кетчуп. Тесто раскатать в круглую лепешку, выложить в смазанную растительным маслом форму, полить соусом. Сверху выложить курицу и сыр, посыпать зеленью петрушки. Выпекать в разогретой до 180 °С духовке в течение 15 минут.
Пицца с вареной говядиной и брынзой
Ингредиенты:
200 г пшеничной муки, 200 мл молочной сыворотки, 15 г дрожжей, 2 столовые ложки оливкового масла, 100 г сметаны, 200 г вареной говядины, 1 стручок болгарского перца, 200 г брынзы, 1 яйцо, 2 помидора, 1 пучок зеленого лука, 20 г топленого масла, соль.Способ приготовления:
В форму влить сыворотку и оливковое масло, положить муку. Добавить соль и сметану в разные углы формы. Сделать в муке углубление, положить дрожжи. Установить режим «тесто».
Брынзу и мясо нарезать кубиками. Болгарский перец вымыть, удалить плодоножку и семена, нарезать полосками. Помидоры вымыть и нарезать кружочками. Зеленый лук вымыть и нарубить. Яйцо взбить.
Тесто выложить в смазанную топленым маслом форму для запекания. На поверхности изделия равномерно распределить болгарский перец, мясо, брынзу и помидоры. Полить взбитым яйцом, посыпать зеленым луком.
Выпекать в разогретой до 180 °С духовке в течение 20 минут.