Пицца с адыгейским сыром

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Пицца с адыгейским сыром

Ингредиенты

Для теста:300 г муки, 15 г дрожжей (сухих), 2 чайные ложки сахара, 2 чайные ложки растительного масла, 2 чайные ложки соли, вода.

Для начинки:250 г адыгейского сыра, 200 г куриной грудки, 100 г шампиньонов, 100 г свиного фарша, 30 г маслин, 30 г томатной пасты, растительное масло, сливочное масло, сахар, соль.

Способ приготовления

В небольшом количестве теплой воды растворите дрожжи и сахар. Добавьте масло, вмешайте муку, замесите тесто, поставьте в теплое место.

Измельчите грибы, поджарьте до полуготовности. Добавьте фарш, обжаривайте в течение 15 минут. Для соуса измельчите помидоры, обжарьте на сливочном масле, добавьте немного сахара, соли и томатную пасту. Добавьте небольшое количество воды, тушите 20 минут.

Разделите тесто на две части. Одну часть раскатайте, положите на смазанный маслом противень. Выложите на нее равномерным слоем соус, начинку, раскатайте вторую часть теста, положите поверх начинки, защипните края теста. Нарежьте крупными кусками сыр. Выложите сверху. Поставьте в предварительно нагретый до температуры 170 °C духовой шкаф на 20 минут.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.