Читайте также
ГЛАВА 6 ЧТО ПОДАТЬ К ДЖИНУ С ТОНИКОМ
Каждый разбирающийся в спиртных напитках человек знает, что тот или иной вид напитка требует определенного вида закуски, например водка требует горячих блюд и острых приправ, ликеры предполагают сладкие мучные закуски и т. д.Так же и
Ветчина к новогоднему столу
Ингредиенты: 2 кг свиного окорока без кости, 1 средняя морковь, 1 стебель сельдерея, 1 средняя луковица, 2 кислых апельсина с тонкой кожицей (или 3–4 мандарина), 200 г цитрусового мармелада с кусочками фруктов, 30 мл сухого яблочного сидра, 2 ст. л.
Смородина красная или белая, засахаренная веточками
Сварить сироп, считая 2 фунта сахара на 1 стакан воды; обмакивать в нем веточку смородины одну за другой, давая стечь лишнему сиропу; обвалять в сахарной пудре. Разложить веточки в один ряд на доску, подсушить их
С чем подать оладьи
Можно в теплом молоке распустить кусочек сливочного масла и творог, размешать, как сметану, налить затем в чашку и макать туда блины или оладьи.К блинчикам и оладьям хорошо подать мелко порезанную сельдь или другую соленую рыбу.Вишневый сироп:
3.9. Рукой подать
Встать утром с левой ноги – к неприятностям. Но это ерунда по сравнению с тем, если вам перебежит дорогу ЧЕРНАЯ КОШКА С ПУСТЫМИ ВЕДРАМИ.
Настольная книга начинающей Колдушки.
«Мы – экологическая полиция! Штраф 100 рублей» Однако, несмотря на усилия по
Как украсить праздничный салат
Очевидно, что наш аппетит очень сильно зависит от внешнего вида блюда, поэтому важно позаботиться не только о вкусе, но и о приятном виде салатов.Как правило, салаты украшаются продуктами, отличающимися хорошим вкусом, красивым или ярким
Маринованные огурцы с молодым и сосновыми веточками
«Хвойные»
На 3-литровую банку:• огурцы средней величины — по вкусу• 5 кончиков молодых веточек сосны (длиной 5–7 см)Для маринада на 1 л воды:• 1 ст. ложка сахара• 3–4 ст. ложки яблочного уксуса• 2 ст. ложки
Блюдо к любому столу
Ингредиенты:10 яиц, 4 луковицы, 100 г свежих шампиньонов, сок 1 лимона, соль, черный и красный перец, зелень петрушки, укропа, 50 г сливочного масла, мука, 250 мл молока, молотые сухари, жир для жарки.Способ приготовления:8 яиц сварить вкрутую, опустить в
Глава 17
Что подать к кофе
Одни напитки подают во время завтрака, другие – перед едой, третьи – во время еды, четвертые – после. На завтрак подают преимущественно горячие напитки и готовят их непосредственно перед употреблением. Кофе относится к горячим напиткам,
Раздел V
Что подать к чаю?
Пригласить гостей на чаепитие – замечательная идея. Что бы это ни было: приятный вечер в компании закадычных друзей, встреча бывших одноклассников, девичник или продолжение знакомства в уютной домашней обстановке – у Вас есть отличная
«Прошу к столу- вскипело!»
Мы говорим «одесский юмор» - подразумеваем Жванецкий. Он говорит что угодно (подразумевать при этом может тоже что-то весьма отвлеченное), но получается «одесский юмор». Два эти понятия перетекают одно в другое и, хотя хронологический порядок -
ПОДАТЬ ДИЧЬ!
Жаркое из лосятины с можжевеловыми ягодами
1 кг мякоти лосятины, 2 столовые ложки ягод можжевельника, 1 столовая ложка уксуса, 1 столовая ложка муки, 2 столовые ложки вытопленного жира, 1 стакан молока, по вкусу – соль
Ягоды можжевельника мелко истолочь, смешать
Грибной суп с бараниной, картофелем, ягодами, сельдереем, пастернаком, петрушкой, вином и сосновыми веточками «По-гайдуцки»
? 1 кг 200 г баранины (задняя ножка, грудинка, вырезка)? 500 г картофеля? 5 шт. любых грибов? 1 шт. моркови? 1/ 2стакана ягод (ежевики, малины)? 1 ломтик корня
Напитки к праздничному столу
«Абсолютный стресс»20 мл водки «Абсолют», 7 мл персикового ликера, 20 мл ликера «Малибу», 35 мл клюквенного сока, 45 мл ананасового сока, лед. Смешать все в шейкере со льдом и хорошо взбить. Процедить в рюмку шутер и сразу подавать.«Авиапочтовый
СЫР К СТОЛУ И СЫР НА ДЕСЕРТ
За домашним столом нетрудно определить, сколько сыра нарезать к завтраку, обеду, ужину. Если все же кусочки остаются, их складывают и заворачивают в полиэтиленовую пленку. Но лучше, чтобы каждый находящийся за столом отрезал от куска сколько
Как правильно подать рыбу к столу
Очень многое зависит от того, как преподнести приготовленный кулинарный шедевр. Даже самая вкусная рыба может не привлечь своим видом гостей и домочадцев, поэтому предлагаем несколько советов по подаче рыбы к столу.Если вы приготовили