Читайте также
Запеченное рагу в тыкве с фаршем, перцем чили, кукурузой, зеленым горошком, чесноком, карри и петрушкой «Мехико»
?200 г любого мясного фарша?1 кг тыквы?150 г консервированной кукурузы?150 г консервированного зеленого горошка?2–3 луковицы?1 зубчик чеснока?600 мл овощного
Рулет
Ингредиенты200 г копченого сала, 1 кг трески, 1 лимон, 1 сырое яйцо, 1 яйцо, сваренное вкрутую, 2 луковицы, 50 г сливочного или растительного масла, по вкусу – зелень петрушки, перец черный молотый, соль.Способ приготовленияВыпотрошенную рыбу положить на мокрую доску
Крабовый рулет
Что понадобится: 1 лист тонкого лаваша, 100 г крабовых палочек, 1 плавленый сырок, 3 ст. л. майонеза, ? пучка зелени укропа
Всё очень просто!Лаваш намазать слоем сыра, посыпать тертыми или мелко нарезанными крабовыми палочками, рубленым укропом и смазать
Рулет фруктовый
Что понадобится: 2 листа тонкого лаваша, 1 крупное яблоко, 50 г изюма, 50 г кураги, 50 г вяленой вишни, 50 г чернослива без косточек, 70 г сливочного масла, 2 ст. л. сахара, ванилин или ванильный сахар, корица по вкусу
Всё очень просто!Сухофрукты хорошо промыть и
Сладкий рулет
Что понадобится: 2 листа тонкого лаваша, 300 г чернослива, 100 г фундука, 100 г миндаля, ? стакана сметаны, 2 ст. л. меда
Всё очень просто!Чернослив и орехи измельчить в блендере. Смазать листы лаваша медом, сверху выложить смесь из сухофруктов и орехов. Полить
Рулет с маком
ИнгредиентыДля теста: 3 ? стакана муки, 1 стакан сахара, 50 г сливочного масла, 2 яйца (1 в тесто, 1 для смазывания), 30 г дрожжей (сухих), 1 стакан молока, 1 чайная ложки соли.Для начинки: 2 стакана мака, 1 стакан сахара, ? стакана меда.Способ приготовленияПриготовьте
Картофельный рулет
Для картофельного теста: 700 г картофельного пюре, 3 ст. л. (без верха) крахмала
Для начинки: 250 г лука, 250 г моркови, 250 г грибов, соль, специи
Приготовить картофельное пюре, вмешать в него крахмал. Противень застелить бумагой для выпечки. Выложить
Рулет «Монашеский»
Для теста: 250 мл оливкового масла экстра-класса, 250 мл теплой воды, 50–75 г сахара, на кончике ножа сода и молотый кардамон, 400–500 г муки, 1 ст. л. муки для присыпания миски и замешивания теста
Для верха: растительное масло или 1 желток, смешанный с 1 ст. л.
Рулет рыбный
Ингредиенты1/2 кг филе рыбы (любой), 2 луковицы, 2 морковки, 2 яйца, 8 г желатина, 1/2 чайной ложки черного молотого перца, вода, соль.Способ приготовленияМорковь отварить, очистить и нарезать брусочками. Яйца сварить вкрутую, нарезать дольками. Лук очистить,
Соленый лосось с сельдью, кукурузой, соусом «Бурито», огурцами, сладким перцем, сыром и пекинской капустой «Токио — Мехико»
• 100 г соленого лосося• 1 спинка слабосоленой сельди• 50 г консервированной кукурузы• 1 огурец• 1 шт. сладкого перца• 50 г любого сыра• 50 г
Рулет
1 стакан муки, 1 банка сгущенного молока, 2 яйца, 0,5 чайной ложки пищевой соды, щепотка соли, конфитюр или джем для начинки, сахарная пудра для посыпки.Перемешать сгущенное молоко и яйца. Смесь хорошо взбить, добавить соду, погашенную уксусом, и щепотку соли. Всыпать
Омлет «Мехико»
Ингредиенты:4 яйца, 100 г свежих грибов, 60 г сливочного масла, 1–2 помидора, 60 г красного сладкого перца, 50 г томатного соуса, 1–2 ст. л. мясного, куриного или грибного бульона, 0,5 стакана молока.Способ приготовления:Нарезанные ломтиками и обжаренные на
Омлет «Мехико»
Шампиньоны нарезаем. Перец испекаем в духовке, чистим от кожицы и нарезаем соломкой. С помидоров снимаем кожицу, освобождаем их от семян и мелко нарезаем.На сковороде разогреваем масло, тушим в нем грибы, прибавляем перец, еще тушим, прибавляем помидоры и
Бутерброды «Мехико»
Хлеб ржаной – 4 ломтика, помидор – 1 шт., чеснок – 4 дольки, масло сливочное – 30 г, сыр твердый – 50 г, перец красный молотый.Сыр и чеснок натирают на мелкой терке (оставляют 1 /4 тертого сыра для украшения бутербродов) и растирают с маслом. Помидор разрезают
Омлет «Мехико»
2 яйца, 30 г сливочного масла, 30 г свежих грибов, 30 г красного стручкового перца, 40 г помидоров, 30 г томатного соуса, 10 мл мясного сока.Нарезанные ломтиками и пассерованные на сливочном масле свежие грибы соединить с испеченным, очищенным, нарезанным
РУЛЕТ
Это ломтики мяса, закрученные и заполненные фаршем.РУЛЕТ ИЗ ГОВЯДИНЫ ИЛИ ТЕЛЯТИНЫ ПО СТАРИННОМУ РЕЦЕПТУ. Выдержите в течение какого-то времени ножку теленка из Понтуаза, отрежьте все выпуклые части, снимите кожу и нарежьте постную мякоть на тонкие ломтики. Отбейте