Жареный окунь с арахисом

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Жареный окунь с арахисом

Ингредиенты: 700 г филе морского окуня, 150 г арахиса (толченого), 60 г муки, 80 мл растительного масла, 50 г огурцов, 30 мл лимонного сока, 150 г сыра (любого, твердых сортов), зелень петрушки, перец, соль.

Способ приготовления: Филе окуня промыть, обсушить, посолить, поперчить и обвалять в муке. Разогреть на сковороде растительное масло и жарить рыбу на сильном огне по 2 минуты с каждой стороны. Выстлать противень фольгой и выложить рыбу.

Огурцы вымыть, натереть на крупной терке, полить лимонным соком.

Сыр также натереть на крупной терке, смешать с толченым арахисом, намазать на филе окуня, поперчить. Запекать рыбу в разогретой до 200 °С духовке 5 минут.

Петрушку вымыть, обсушить, мелко нарубить.

Готовую рыбу разложить по тарелкам вместе с огуречным салатом и посыпать зеленью.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.