Рыбное суфле «Лакомка»

Рыбное суфле «Лакомка»

500 г филе семги

по 150 г твердого сыра, панировочных сухарей

100 г сливочного масла

200 мл сливок

5 яиц

2 помидора

соль

Рыбу нарежьте кусочками, залейте водой, посолите и тушите в течение 10 мин. В сливки добавьте яйца и тщательно взбейте. Затем добавьте измельченные помидоры, тертый сыр и тщательно перемешайте. Смажьте формочки для суфле сливочным маслом и посыпьте панировочными сухарями. Выложите рыбное филе в формочки и залейте яично-сырной смесью. Заполненные формочки поставьте в лоток, в лоток налейте немного воды. Запекайте в духовке при температуре 200 °C в течение 25 мин.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

«ЛАКОМКА»

Из книги Все о спиртных напитках автора Дубровин Иван

«ЛАКОМКА» Требуется: 2 яйца, 70 г воды, 1 ст. л. водки, 600 г масла пополам с салом, 400 г муки, 150 г сахара, 1–2 ст. л. сахарной пудры.Способ приготовления. Возьмите два яйца и разотрите с 2 ст. л. сахара, добавьте водку, муку и замесите крутое тесто. Раскатайте тесто в пласт толщиной


«ЛАКОМКА — 1» (медовый)

Из книги Мед и Медовая кулинария автора Собовай Татьяна

«ЛАКОМКА — 1» (медовый) Компоненты:ТЕСТО:мёд — 100 гр.мука — 0.5 стаканаорехи грецкие — 1 стаканяйца — 3 шт.сахар — 0.5 стаканасода (погашена) — 1 чайная ложкавода — 1 чайная ложкаКРЕМ:сметана — 800 гр.сахар — 1 стаканТесто: грецкие орехи нарезать, мёд растопить. Взбить яйца с


«ЛАКОМКА — 2» (медовый)

Из книги Миллион блюд для семейных обедов. Лучшие рецепты автора Агапова О. Ю.

«ЛАКОМКА — 2» (медовый) Компоненты:ТЕСТО:мёд — 2 столовые ложкисода — 1 чайная ложкасахар — 1 стаканмасло сливочное — 0.5 стаканаяйца — 2 шт.мука — 2.5 стаканаКРЕМ:сметана — 300 гр.сахар — 1 стаканМёд растопить, добавить соду, как поднимется пена, снять с огня, постепенно


«ЛАКОМКА — 3»

Из книги Блюда из консервированных и замороженных продуктов автора рецептов Сборник

«ЛАКОМКА — 3» Компоненты:ТЕСТО 1:яйца — 2 шт.сахар — 1 стаканТЕСТО 2:мёд — 2 столовые ложкимаргарин — 125 гр.сода — 1 чайная ложкамука — 3 стаканаКРЕМ:яйцо — 1 шт.молоко — 1 стаканмука — 1 столовая ложкамасло сливочное — 200 гр.Тесто 1: яйца взбить с сахаром.Тесто 2: мёд и маргарин,


«Лакомка»

Из книги 100 рецептов тортов автора Коллектив авторов

«Лакомка» Требуется: 1 индейка, 1 кг клюквы, 1 кг сушеных слив, 2 стакана молока, 100 г муки, 100 г топленого масла, 50 г сахара.Способ приготовления. Индейку отварите в подсоленной воде до полуготовности. Выньте, обсушите, сделайте на коже небольшие проколы. Размочите в горячей


«Лакомка»

Из книги Необычные блюда из теста автора Кашин Сергей Павлович

«Лакомка» Требуется: 2 яйца, 70 мл воды, 1 ст. л. водки, 600 г масла пополам с салом, 400 г муки, 150 г сахара, 1–2 ст. л. сахарной пудры.Способ приготовления. Возьмите два яйца и разотрите с 2 ст. л. сахара, добавьте водку, муку и замесите крутое тесто. Раскатайте тесто в пласт толщиной


«Лакомка»

Из книги Готовим на пару автора Кожемякин Р. Н.

«Лакомка» 4 ст. ложки варенья из черноплодной рябины, 4 ст. ложки риса, 10 грецких орехов, сахарный песок. Рис перебрать, промыть, отварить в большом количестве воды до полуготовности, выложить в кастрюлю, накрыть крышкой и поставить в горячую духовку на 3–5 мин.Охладить,


72. "ЛАКОМКА"

Из книги Готовим диетические блюда автора Кожемякин Р. Н.

72. "ЛАКОМКА" ТЕСТО: 2 ст.л. меда; 1 ч.л. соды; 1 ст. сахара; 0,5 ст. растопленного сл. масла; 2 яйца; 2,5 ст. муки.КРЕМ: 400 г. сметаны; 1 ст. сахара взбить. Мед растопить + соду и как поднимется пена, снять с огня. Постепенно всыпать сахар, масла, яйца, муку, разделить тесто на 4 части, на


«Лакомка»

Из книги Детская поваренная книга автора Перепаденко Валерий Борисович

«Лакомка» Ингредиенты2 яйца, 70 г воды, 1 столовая ложка водки, 600 г масла пополам с салом, 400 г муки, 150 г сахара, 1–2 столовые ложки сахарной пудры.Способ приготовленияВозьмите 2 яйца и разотрите с 2 столовые ложками сахара, добавьте водку, муку и замесите крутое тесто.


Рыбное суфле

Из книги Праздничные салаты автора Луковкина Аурика

Рыбное суфле КомпонентыФиле рыбы – 400 г Молоко – 0,5 стакана Яйца – 2 шт. Масло сливочное – 3 столовые ложки Мука – 0,5 столовой ложки Соль – по вкусуСпособ приготовленияМуку прожарить на сухой сковороде, влить молоко, тщательно перемешать и прокипятить соус в течение 2–3


Рыбное суфле

Из книги Самые вкусные рецепты. Сверхпростые кулинарные рецепты автора Кашин Сергей Павлович

Рыбное суфле КомпонентыФиле рыбы – 400 г Молоко – 0,5 стакана Яйца – 2 шт.Масло сливочное – 3 столовые ложки Мука – 0,5 столовой ложки Соль – по вкусуСпособ приготовленияМуку подсушить на сухой сковороде, влить молоко, тщательно перемешать и прокипятить соус в течение 2–3


Лакомка

Из книги Пудинги, суфле. Вкусно и питательно автора Звонарева Агафья Тихоновна

Лакомка Хотите быстро сделать торт к чаю?Возьмите банку сгущенного молока, 1–2 яйца, размешайте, добавьте чуть соли, четверть ложечки питьевой соды и стакан крахмала. Всё перемешайте и выпекайте в духовке или в «чуде» при температуре 150–170°. Крем —


Лакомка

Из книги автора

Лакомка Количество порций – 2 • 150 г ядер грецкого ореха• 2 вареные свеклы• 150 г изюма• 1 зубчик чеснока• 150 г чернослива с косточками• 150 г кураги• 150 г майонеза Подготовка 30 мин. Приготовление 35 мин. 1. Чернослив и курагу мелко нарежьте, ядра грецкого ореха


«Лакомка»

Из книги автора

«Лакомка» Ингредиенты1/2 л молока, 1/2 л воды, 6 столовых ложек овсяных хлопьев «Геркулес», 2 чайные ложки сливочного масла, 2 яблока, 2 столовые ложки изюма, сахар, корица, соль.Способ приготовленияВоду доведите до кипения, добавьте молоко. Сразу же после этого всыпьте овсяные


Рыбное суфле

Из книги автора

Рыбное суфле Состав: рыба белого сорта – 400 г, сливки (жирностью до 15 %) – 150 мл, лук репчатый – 1 штук, хлеб белый – 150 г, яйцо – 3 шт., приправы.Рыбное филе промойте, удалите шкурку. Приготовьте на пару, охладите. Отделите желтки от белков, белки охладите в холодильнике. Лук


Рыбное суфле с морковью

Из книги автора

Рыбное суфле с морковью Состав: рыба белого сорта – 350 г, сметана – 150 мл, сливки – 100 мл, лук репчатый – 1 шт., морковь среднего размера – 2 шт., петрушка свежая, хлеб белый – 100 г, яйцо – 3 шт., приправы.Промытое рыбное филе отварите в подсоленной воде до готовности и