Фасоль с шампиньонами и чесноком

Фасоль с шампиньонами и чесноком

Ингредиенты:400 г белой фасоли, 400 г шампиньонов, 200 мл грибного бульона, 4 луковицы, 3 зубчика чеснока, 4 столовые ложки растительного масла, 1 пучок зелени петрушки и укропа, красный и черный молотый перец, соль.

Способ приготовления:Фасоль промыть, замочить на 3–4 часа в холодной воде, отварить. Лук и чеснок очистить, вымыть, мелко нарезать. Грибы очистить, промыть, отварить в подсоленной воде, затем мелко нарезать и обжарить вместе с луком в растительном масле. Зелень петрушки и укропа вымыть, нарубить.

В горшочек выложить слоями фасоль и грибы с луком, посолить, поперчить, добавить бульон, поставить на 20–25 минут в разогретую до 180 °C духовку. Перед подачей к столу посыпать чесноком и зеленью.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.



Поделитесь на страничке

Похожие главы из других книг:

Фасоль с чесноком

Из книги автора

Фасоль с чесноком 1,5 стакана фасоли, 1 головка репчатого лука, 3 зубчика чеснока, 3 ст. ложки растительного масла, 2 ст. ложки мелко нарубленной зелени петрушки, черный или красный молотый перец, 1 стручок острого перца, соль – по вкусу. Фасоль замочить с вечера в


Стручковая фасоль, запеченная с цветной капустой и шампиньонами

Из книги автора

Стручковая фасоль, запеченная с цветной капустой и шампиньонами Ингредиенты300 г стручковой фасоли, 300 г цветной капусты, 200 г шампиньонов, 3 яйца, 150 г сыра, 20 мл растительного масла, 40 г панировочных сухарей, 1 пучок зелени петрушки и укропа, перец, соль.Способ


Фасоль с тертым чесноком по-молдавски

Из книги автора

Фасоль с тертым чесноком по-молдавски Фасоль – 2 стаканаОгурцы соленые – 2 шт.Лук репчатый – 2 шт.Чеснок – 2 долькиМасло растительное – 2 столовые ложкиЗелень укропа, черный молотый перец, сольФасоль отварить до готовности, откинуть на дуршлаг, дать воде стечь. Огурцы


Фасоль, соленная с чесноком и ржаным хлебом

Из книги автора

Фасоль, соленная с чесноком и ржаным хлебом Ингредиенты:1 кг молодой фасоли, 100 г ржаного хлеба, 2–3 зубчика чеснока, 3–4 виноградных листа.Для рассола:1 л воды, 250 г соли.Молодую стручковую фасоль очистить от волокон, помыть и просушить, разложив на мягком полотенце. Чеснок


Фасоль с чесноком

Из книги автора

Фасоль с чесноком Фасоль замачиваем на ночь, утром воду сливаем. Перекладываем фасоль в кастрюлю и заливаем холодной кипяченой водой, добавляем растительное масло, растертый чеснок, нарезанный помидор, сельдерей, соль и специи. Ставим на слабый огонь и варим от момента


Фасоль с шампиньонами и чесноком

Из книги автора

Фасоль с шампиньонами и чесноком Ингредиенты:400 г белой фасоли, 400 г шампиньонов, 200 мл грибного бульона, 4 луковицы, 3 зубчика чеснока, 4 ст. л. растительного масла, 1 пучок зелени петрушки и укропа, красный и черный молотый перец, соль.Способ приготовления:Фасоль промыть,


Стручковая фасоль, запеченная с брюссельской капустой и шампиньонами

Из книги автора

Стручковая фасоль, запеченная с брюссельской капустой и шампиньонами Ингредиенты:100 г замороженной стручковой фасоли, 150 г замороженной брюссельской капусты, 200 г шампиньонов, 3 яйца, 150 г сыра, 20 мл растительного масла, 40 г панировочных сухарей, перец, соль.Способ


Стручковая фасоль, запеченная с цветной капустой и шампиньонами

Из книги автора

Стручковая фасоль, запеченная с цветной капустой и шампиньонами Ингредиенты300 г стручковой фасоли, 300 г цветной капусты, 200 г шампиньонов, 3 яйца, 150 г сыра, 20 мл растительного масла, 40 г панировочных сухарей, 1 пучок зелени петрушки и укропа, перец, соль.Способ


Фасоль с шампиньонами и чесноком

Из книги автора

Фасоль с шампиньонами и чесноком Ингредиенты400 г белой фасоли, 400 г шампиньонов, 200 мл грибного бульона, 4 луковицы, 3 зубчика чеснока, 4 столовые ложки растительного масла, 1 пучок зелени петрушки и укропа, красный и черный молотый перец, соль.Способ приготовленияФасоль


Фасоль с чесноком и орехами

Из книги автора

Фасоль с чесноком и орехами Ингредиенты 0,5 кг фасоли, 1/2 стакана мелко нарубленных грецких орехов, 2–3 зубчика чеснока, 2 ст. ложки винного уксуса, 4–5 веточек кинзы, молотый красный перец, соль.Способ приготовления Фасоль замочить в холодной воде на ночь. Утром тщательно


Фасоль, запеченная с шампиньонами и сметаной

Из книги автора

Фасоль, запеченная с шампиньонами и сметаной На жире спассеровать мелко нарезанный лук, добавить нарезанные дольками шампиньоны, тмин или черный перец. Тушить под крышкой на среднем огне, затем добавить фасоль и еще тушить.Посыпать панировочными сухарями и выложить в


Фасоль отварная с чесноком

Из книги автора

Фасоль отварная с чесноком 1 стакан фасоли, 1–2 зубка чеснока, 2 ст. ложки гусиного или куриного жира, соль по вкусу.Заранее замоченную фасоль отварить в небольшом количестве воды на слабом огне. Посолить. Когда жидкость полностью выкипит, а фасоль станет мягкой и немного


Фасоль с чесноком

Из книги автора

Фасоль с чесноком Ингредиенты100 г стручковой фасоли, 2 зубчика чеснока, 50 г рассыпчатого творога, 20 г сыра (любого, тертого), зелень укропа, соль.Способ приготовленияОчищенные стручки фасоли нарезать и варить в подсоленной воде. После этого откинуть на дуршлаг и охладить.


Фасоль стручковая с уксусом и чесноком

Из книги автора

Фасоль стручковая с уксусом и чесноком 250 г зеленой фасоли, 1? ст. ложки (3 %-ного) уксуса, 1 зубчик чеснока, 1 пучок зелени, специи, соль.Молодые стручки фасоли перебрать, удалить прожилки, промыть и нарезать соломкой. Затем припустить в соленой воде до готовности и