Фасоль, запеченная с шампиньонами и сметаной

Фасоль, запеченная с шампиньонами и сметаной

На жире спассеровать мелко нарезанный лук, добавить нарезанные дольками шампиньоны, тмин или черный перец. Тушить под крышкой на среднем огне, затем добавить фасоль и еще тушить.

Посыпать панировочными сухарями и выложить в смазанную жиром и посыпанную панировочными сухарями форму из огнеупорного стекла, залить смешанной с яйцами сметаной.

Запекать в разогретом духовом шкафу на среднем огне.

Готовое блюдо посыпать зеленью петрушки или луком-резанцем.

200 г фасоли, вода, 30 г жира, 1 небольшая луковица, 100 г шампиньонов, 20 г панировочных сухарей, 150 г сметаны, молотый тмин, 2 яйца, зелень петрушки или лук-резанец, молотый черный перец, масло, панировочные сухари для подготовки формы.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.



Поделитесь на страничке

Похожие главы из других книг:

Фасоль, запеченная с яйцами

Из книги автора

Фасоль, запеченная с яйцами Ингредиенты: 250 г стручковой фасоли, 3 сваренных вкрутую яйца, по 1 болгарскому перцу, головке репчатого лука, помидору, 30 г сливочного масла, соль.Способ приготовления: Фасоль отварите в подсоленной воде. Овощи вымойте и очистите. Лук мелко


Стручковая фасоль, запеченная с цветной капустой и шампиньонами

Из книги автора

Стручковая фасоль, запеченная с цветной капустой и шампиньонами Ингредиенты300 г стручковой фасоли, 300 г цветной капусты, 200 г шампиньонов, 3 яйца, 150 г сыра, 20 мл растительного масла, 40 г панировочных сухарей, 1 пучок зелени петрушки и укропа, перец, соль.Способ


Фасоль с шампиньонами и чесноком

Из книги автора

Фасоль с шампиньонами и чесноком Ингредиенты:400 г белой фасоли, 400 г шампиньонов, 200 мл грибного бульона, 4 луковицы, 3 зубчика чеснока, 4 столовые ложки растительного масла, 1 пучок зелени петрушки и укропа, красный и черный молотый перец, соль. Способ


Фасоль белая с томатным пюре и сметаной

Из книги автора

Фасоль белая с томатным пюре и сметаной Фасоль залить на 6 часов водой, в ней же отварить. Затем смешать с маслом, сметаной, томатным пюре, солью, прогреть на слабом огне. Томатное пюре можно заменить протертыми и стушенными в масле свежими помидорами.400 г мелкой белой


Фасоль стручковая со сметаной

Из книги автора

Фасоль стручковая со сметаной Стручки чистим от жилок, нарезаем наискось, заливаем небольшим количеством кипящей воды и в закрытой кастрюле варим на сильном огне. Когда фасоль станет мягкой, сливаем отвар, солим, добавляем немного сахара, заправляем мукой, разведенной


Фасоль с шампиньонами и чесноком

Из книги автора

Фасоль с шампиньонами и чесноком Ингредиенты:400 г белой фасоли, 400 г шампиньонов, 200 мл грибного бульона, 4 луковицы, 3 зубчика чеснока, 4 ст. л. растительного масла, 1 пучок зелени петрушки и укропа, красный и черный молотый перец, соль.Способ приготовления:Фасоль промыть,


Стручковая фасоль, запеченная с брюссельской капустой и шампиньонами

Из книги автора

Стручковая фасоль, запеченная с брюссельской капустой и шампиньонами Ингредиенты:100 г замороженной стручковой фасоли, 150 г замороженной брюссельской капусты, 200 г шампиньонов, 3 яйца, 150 г сыра, 20 мл растительного масла, 40 г панировочных сухарей, перец, соль.Способ


Стручковая фасоль, запеченная с цветной капустой и шампиньонами

Из книги автора

Стручковая фасоль, запеченная с цветной капустой и шампиньонами Ингредиенты300 г стручковой фасоли, 300 г цветной капусты, 200 г шампиньонов, 3 яйца, 150 г сыра, 20 мл растительного масла, 40 г панировочных сухарей, 1 пучок зелени петрушки и укропа, перец, соль.Способ


Фасоль с шампиньонами и чесноком

Из книги автора

Фасоль с шампиньонами и чесноком Ингредиенты400 г белой фасоли, 400 г шампиньонов, 200 мл грибного бульона, 4 луковицы, 3 зубчика чеснока, 4 столовые ложки растительного масла, 1 пучок зелени петрушки и укропа, красный и черный молотый перец, соль.Способ приготовленияФасоль


Фасоль со сметаной

Из книги автора

Фасоль со сметаной Очищенную фасоль отварить в подсоленной воде, когда она станет мягкой, слить воду и немного потушить в масле. Затем добавить смешанную с мукой сметану и поставить в нежаркий духовой шкаф.500 г фасоли, 30 г сливочного масла, 200 г сметаны, 1 ст. ложка муки,


Фасоль со сметаной

Из книги автора

Фасоль со сметаной Сваренную фасоль залить хорошо взбитой сметаной. Можно положить чеснок и мелко нарезанный кориандр.500 г фасоли, 250 г сметаны, 5 зубков чеснока, кориандр,


Стручковая фасоль запеченная

Из книги автора

Стручковая фасоль запеченная 350 г консервированной стручковой фасоли, 4 сосиски, 2 яйца, 1/2 стакана молока, 1 ст. ложка сливочного масла, 100 г сыра типа голландского, 1 ч. ложка лимонного сока, молотый перец, соль. Стручки фасоли мелко порубить. Сосиски освободить от пленки,


Фасоль, запеченная с лапшой

Из книги автора

Фасоль, запеченная с лапшой КомпонентыФасоль сухая – 1 стакан Лапша домашняя – 100 г Лук репчатый – 1 шт. Чеснок – 1–2 зубчика Томатная паста – 1 столовая ложка Масло растительное – 2–3 столовые ложки Сметана – 1 стакан Соль – по вкусуСпособ приготовленияФасоль


Зеленая фасоль, запеченная в омлете

Из книги автора

Зеленая фасоль, запеченная в омлете КомпонентыСтручки фасоли – 500 г Яйца – 3 шт. Молоко – 0,25 стакана Мука – 1 столовая ложка Масло сливочное – 3 столовые ложки Соль – по вкусуСпособ приготовленияСтручки фасоли отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг и дать стечь


Стручковая фасоль, запеченная по-гречески

Из книги автора

Стручковая фасоль, запеченная по-гречески 0,5 кг стручковой фасоли, 2 луковицы, 1 стакан оливок без косточек, 2 моркови, 2 помидора, 1 стакан воды, 200 г шампиньонов, 1 яйцо, 1 чайная ложка муки, 3–4 столовые ложки сметаны, 4 столовые ложки тертого сыра, 4 столовые ложки


Фасоль, запечённая с овощами

Из книги автора

Фасоль, запечённая с овощами Состав: фасоль (сухая, лучше белая) — 500 г, морковь (крупная) — 3 шт., лук репчатый — 5 шт., помидор (в собственном соку, лучше без кожи) — 1 банка, приправа — по вкусу, масло растительное — для жарки, сахар — 1–2 ч. ложки, соль — по вкусу, перец черный